Silken Tofu Puff Braised Style in Microwave - Easy Budget Side Dish

Original title: 【レンチンだけ】とろっとろ♡厚揚げの角煮風｜簡単節約おかず #簡単レシピ #時短節約 #cooking #shorts

ずぼら主婦　さぁView on platform ↗

🇯🇵 JapanPosted: Sep 24, 2026

▶ 19.1K♥ 234💬 3

Shows only measured growth and past history (no predicted figures).

24 hours: 0%
7 days: 0%
30 days: +6%

View count history

View count (last 52 days): 17.9K → 19.1K

Editor's note

Recreates braised pork (kakuni) flavor using only a microwave and tofu puff. The two-stage reheating with sauce coating technique achieves the deep, savory glaze typical of a braise in minimal time. The minimal prep and equipment demands make it applicable to restaurant quick-service adaptations.

Key ingredients

Original caption

【レンチンだけでとろっとろ♡】厚揚げで作る、簡単「角煮風」♪ 絹厚揚げを使うことで、とろっとやわらかな食感に♡ 甘辛いタレがじゅわっと染みて、ご飯がすすむ味に仕上がりました🍚 火を使わず、レンチンだけで作れるので、あと一品ほしいときにもおすすめです♪ 【材料】（2〜3人分）・絹厚揚げ…1パック（2枚入り・約300g）・いりごま…適量・半熟ゆで卵…お好みで【角煮風・甘辛染みタレ】・しょうゆ…大さじ1.5 ・みりん…大さじ1.5 ・砂糖…大さじ1 ・和風だしの素（顆粒）…小さじ1/2 ・生姜チューブ…2〜3cm ・片栗粉…小さじ1/2 【作り方】 ① 絹厚揚げを食べやすい大きさに切る。 ② タレの材料をすべて混ぜ合わせる。 ③ 耐熱容器に厚揚げを並べ、タレをかける。 ④ ふんわりラップをしてレンジで加熱する。（600Wで4分ほど） ⑤ 一度取り出してタレを絡め、再度加熱する（600Wで2分ほど） ⑥ お好みで半熟ゆで卵を添えてどうぞ♪ レンチンだけで作れるので、忙しい日のラクうまおかずにぜひ♡ 「作ってみたい！」と思ったら高評価・チャンネル登録していただけるとうれしいです☺️ https://www.youtube.com/@UCPywJzozCZHEcW9pauRcjWw 少しでもおかずのヒントになりますように☺️ #厚揚げレシピ #厚揚げの角煮風 #レンチンレシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ #ラクうまレシピ #ご飯がすすむ