Shrimp, Avocado & Cheese Gratin

Original title: おうちで作れる本格エビアボカドチーズグラタンの作り方 #パスタ #おうちごはん #ランチ #bistro #料理 #イタリアン #料理男子 #インスタ映え #アボカドレシピ

Bistro Ume おうちで作る本格料理View on platform ↗

🇯🇵 JapanPosted: Aug 17, 2026

▶ 225♥ 1💬 0

Shows only measured growth and past history (no predicted figures).

24 hours: 0%
7 days: 0%
30 days: +4%

View count history

View count (last 58 days): 216 → 225

Editor's note

A plated-in-avocado-skin gratin that prioritizes visual appeal. The home cook's meticulous prawn preparation technique (starch-rubbing for odor removal) resonates with viewers seeking restaurant-quality Italian at home. While oven-finishing doesn't offer much relevance for high-volume service, the presentation concept could translate well to takeout or buffet formats.

Key ingredients

Original caption

材料（２人前）アボカド　1個エビ　4尾ミックスチーズ　ふりかける程度塩胡椒　少々牛乳　40ml オリーブオイル　大さじ1 マヨネーズ　大さじ1 イタリアンパセリ　少々片栗粉（臭み消し用）　10g 作り方 ①エビの殻を剥いて背わたを取り、片栗粉で揉み込みお湯をかけて臭みをとる ②エビ、アボカドをサイコロ状にカットする ③ボウルにエビ、アボカド、牛肉、塩胡椒、マヨネーズ、オリーブオイルを混ぜ合わせる ④アボカドの皮に混ぜ合わせた具材を入れてチーズをかけ、200度オーブンで8分焼いてイタリアンパセリをかけて完成 #パスタ #おうちごはん #ランチ #bistro #料理 #イタリアン #料理男子 #インスタ映え #アボカドレシピ