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Easy Stir-Fried Bok Choy with Bacon and Eggs in Chinese Style

Original title: 【簡単料理】フライパン1つで簡単に作れちゃう♪チンゲン菜とベーコンと卵の中華炒め/作り方/レシピ/節約/手抜き/作り置き【主婦の独り言】

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🇯🇵 JapanPosted: Aug 31, 2026

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Editor's note

A single-pan stir-fry with straightforward technique: adding mayonnaise to eggs for a fluffy finish is a practical hack for home cooks. The dish's versatility—meal prep-friendly, works as both a side dish and an appetizer—resonates with busy home cooks seeking efficiency without sacrificing appeal.

Key ingredients

Original caption

彩りが綺麗な、チンゲン菜とベーコンと卵の中華炒めを作ってみました! シャキシャキ食感のチンゲン菜とふわふわの卵、旨みのあるベーコンが中華風に味付けされ食欲をそそる一品です 切って炒めるだけなので忙しい時にピッタリです 卵にマヨネーズを加えるのでふんわり仕上がります ヘルシーですのでダイエット中の方にも 作り置きも出来るので常備菜に便利です (冷蔵庫で約2〜3日) お弁当のおかずやお酒のおつまみにもどうぞ♪ 【材料】2人分 チンゲン菜 300g 卵 2個 ベーコン ハーフ4枚 酒 大さじ1 醤油 小さじ2 砂糖 小さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ1 マヨネーズ 大さじ1 塩胡椒 少々 サラダ油 小さじ1 ※味付けはお好みで変えて下さいね #おすすめ #おうちごはん #おつまみ #節約 #料理 #ちょこ日和

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