Easy Crispy Spring Rolls with 3 Ingredients - Microwave Prep & Pantry-Friendly

こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は『春巻き』の作り方をご紹介します。具材3つで手軽に作れる、ボリューム満点の簡単春巻きレシピです！具材はレンジで時短できて、皮はパリパリに仕上がります。お弁当のおかずや冷凍保存にも便利なので、ぜひ作ってみてください。 Hello, I’m Yukari, a culinary expert. Today, I’ll show you how to make spring rolls! This is a simple, hearty recipe that uses just three main ingredients. You can save time by preparing the filling in the microwave, and the wrappers turn out perfectly crispy. These are great for bento boxes or for freezing, so I hope you’ll give them a try! ----------------------------------------------------------------------------------------- 【材料】（10本分） ・豚ひき肉 180g ・キャベツ 180g ・春雨 40g ・春巻きの皮 10枚 ・醤油 大さじ1 ・オイスターソース 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・砂糖 小さじ2 ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・おろし生姜 小さじ1 ・片栗粉 大さじ1 ・水 150ml ・揚げ油 適量 【作り方】 1.キャベツを千切りにする。 2.耐熱ボウルに、ひき肉、水、醤油、オイスターソース、酒、砂糖、鶏がらスープの素、生姜を加えて混ぜる。 3.キャベツと春雨を加えよく混ぜる。 4.片栗粉を加えしっかり混ぜ、ラップをしてレンジ600Wで5分加熱する。 5.取り出しよく混ぜ、再度ラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。 6.取り出しよく混ぜ、ラップを外しレンジ600Wで1分加熱する。 7.バットに広げ、ラップを表面に貼り付けしっかり冷ます。 8.10等分にし、春巻きの皮で包む。 9.170度の油で皮がパリッとするまで揚げて完成。 【ingredients】 ・180g Ground pork ・180g Cabbage ・40g Glass noodles ・10 Spring roll wrappers ・1 tbsp Soy sauce ・1 tbsp Oyster sauce ・1 tbsp Sake ・2 tsp Sugar ・1/2 tsp Chicken stock powder ・1 tsp Grated ginger ・1 tbsp Potato starch ・150ml Water ・Frying oil 【Instructions】 1. Shred the cabbage. 2. In a heat-resistant bowl, combine the ground meat, water, soy sauce, oyster sauce, sake, sugar, chicken bouillon powder, and ginger; mix well. 3. Add the cabbage and glass noodles (harusame), and mix thoroughly. 4. Add the potato starch and mix well. Cover with plastic wrap and heat in a 600W microwave for 5 minutes. 5. Remove from the microwave, stir well, cover again with plastic wrap, and heat in a 600W microwave for another 2 minutes. 6. Remove from the microwave, stir well, remove the plastic wrap, and heat in a 600W microwave for 1 minute. 7. Spread the mixture out on a tray, place plastic wrap directly onto the surface, and let it cool completely. 8. Divide into 10 equal portions and wrap each in a spring roll wrapper. 9. Deep-fry in oil at 170°C (338°F) until the wrappers are crispy. ----------------------------------------------------------------------------------------- おすすめレシピはこちら👇 ◎大葉入り三角春巻きの作り方 　https://youtu.be/XiSgn6embiw ◎基本の春巻きの作り方 　https://youtu.be/6A4cfn1egPg ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので よかったら、シェアしてください♪ Please share Twitter,Instagram,Facebook♪ 🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago） https://twitter.com/yukari_tamago 🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506） https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/ 🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで yukari@tamakara.com ----------------------------------------------------------------------------------------- □チャンネル登録よろしくお願い致します！ 　https://www.youtube.com/channel/UC7LT... □ブログ 料理研究家ゆかりオフィシャルブログ 「Yukari's Kitchen おうちで簡単レシピ」 　http://ameblo.jp/tamagoland/ □著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』 　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132 □著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』 電子書籍版も発売中です♪ 　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/ ----------------------------------------------------------------------------------------- #春巻き #簡単レシピ #料理研究家ゆかり