君たちは本当に美味しいレバーの食べ方を知らない
🇯🇵 日本投稿日: 2026/10/11
▶ 53.3万♥ 3.7千💬 307
📊 なぜ伸びてる
実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。
- 24時間
- +1%
- 7日間
- +92%
- 30日間
- +95%
再生数の推移
編集部メモ
レバーの下処理(血抜き・水分除去)と段階的な火入れを丁寧に解説。家庭での「レバー独特の臭み・固さ」という課題を高度な技法で解決する内容が支持される傾向。店舗でも仕込みの質向上に応用できるノウハウ。
主な食材
投稿キャプション(概要欄)
至高のレバニラ https://youtu.be/OJtPykSo5_E レバー動画 https://youtu.be/XwpmuzK-54k リュウジのバズレシピショップ https://www.bazu-goods.com/ 00:00 オープニング 01:21 材料紹介 02:00 調理開始 05:13 調理工程 レバー洗い 12:02 火入れ開始 16:08 実食 ポンのみ - お酒の電動ディスペンサー ▼ 商品のご購入はこちら https://pon-nomi.com/ ▼ 限定クーポン ※公式サイトのみ クーポンコード:buzz 割引内容:10%OFF ------------------------ 動画を見て楽しんで頂けましたら 高評価、コメントをお願いします! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【ねぎ塩鶏レバー】 鶏レバー(ハツ含む)...350g 塩胡椒...適量 片栗粉...大さじ2 長ねぎ...1本 ごま油...大さじ1と半分 味の素...9振り 塩...小さじ半分 黒胡椒...適量 レモン...1/8個 ⭐︎仕上げにごま油小さじ2 ねぎ塩鶏レバー 長ねぎ1本(約90g)みじん切りにする 鶏レバー350gをザルにあけ、レバーとハツを切り離す ハツは水平方向に半分に切る レバーは均等に火を通すため、小さすぎない同じ大きさに切り揃える ザルとボウルを使い、流水にあてながらもみ洗いする 水を変えてもみ洗いを3〜4回繰り返し、見える部分の固まっている血や汚れを取り除く キッチンペーパーを広げてレバーとハツを並べ、上からキッチンペーパーをかぶせて水分をしっかり拭き取る 塩こしょう適量を振り、全体になじませる 塩の浸透圧で浮き出た水分を、キッチンペーパーで再度しっかり拭き取る 片栗粉大さじ2を加えてよく揉み込む フライパンにごま油大さじ1と半分を入れて強中火にかけ、よく熱する まずハツを入れて1分炒める レバーを入れてさらに1分、全体的に赤い部分がなくなるまで炒める みじん切りにした長ねぎを加え、火を止めて余熱で火を通す 味の素9振り、塩小さじ半分、黒胡椒適量、ごま油小さじ2を入れて全体を和える 器に盛り付け、くし切りにしたレモン1/8個分を添える ーーーーーーーーーーーーーー ◆バズレシピアプリ ダウンロードはこちら⇒ https://bazurecipe-app.com ■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒ https://www.bazu-goods.com/ ◆ホームページ【バズレシピ.com】→ https://bazurecipe.com/ ◾️リュウジのAmazonストアフロント(オススメ商品)はこちら→https://x.gd/l1MeW ○ツイッター → https://twitter.com/ore825 ○インスタ → https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo 〇TikTok →https://www.tiktok.com/@ryuji_tiktok_?_t=8eY4nAcyJkY&_r=1 切り抜きアカウント ⭐︎Instagram →https://www.instagram.com/ryuji_no_buzzrecipe_kirinukiigsh=cjR1dHl3amx3OXkz ●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com ▼良朝丸の購入はこちら! https://shop.p2c-inc.com/yoichomaru/ryuji/ ▼レンジでも使えるリュウジの万能スキレット! https://ichiban-boshi.com/lp?u=skillet_large ▼リコbyアクアスタイルのお申込はこちら https://aqua-style.jp/order/AG-C7J9EDJF/AU-8DPApyYH/DR ※サブチャンネル 【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg 【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ ~~書籍のお知らせ~~ 最新書籍! リュウジ式生きるための弁当 LIFE HACK RECIPE103 https://amzn.to/4rYjEfX 偉大なるチキン野郎 ―伝説の鶏レシピ108 https://amzn.to/499TyA8 リュウジ式至高のレシピ3 人生でいちばん美味しい!基本の料理100https://amzn.to/3MvMIMN 【本気のワンパンパスタ】 →https://amzn.asia/d/087tHxza 【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式悪魔のレシピ2】 → https://amzn.asia/d/093QgrH3 【至高の鍋】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4046824743/ref 【虚無レシピ】 → https://amzn.asia/d/5IDpxaF 【リュウジ式至高のレシピ2 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】 → http://amazon.co.jp/dp/4909044426/ 【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4594618820 【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4046811951 ★2022年第9回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★ 【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4909044345 ★第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★ 【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】 → https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #リュウジ #レバー #鶏レバー フリーBGM DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/ 効果音ラボ https://soundeffect-lab.info/ LAMP BGM music by mito (clammbon) 【楽曲提供:株式会社光サプライズ】







