鬼バズってる料理長の本気の鶏料理がヤバすぎる
🇯🇵 日本投稿日: 2026/08/11
▶ 26.2万♥ 5千💬 273
📊 なぜ伸びてる
実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。
- 24時間
- +2%
- 7日間
- +9%
- 30日間
- +151%
再生数の推移
編集部メモ
プロ料理長との夢のコラボで治部煮を完全再現。料理長特製の一番出汁・二番出汁の引き方、複数の野菜と一体化させる煮込み技術が秀逸で、再現レシピまで用意された「学べる映え動画」。家庭での出汁作りから店の仕込みレベルまで応用できる。
主な食材
投稿キャプション(概要欄)
前回の料理長との動画 https://youtu.be/zza-L1Nx2N8 クレイトンベイホテル https://www.youtube.com/@claytonbayhotel3025 リュウジのバズレシピショップ https://www.bazu-goods.com/ 00:00 オープニング 01:06 材料紹介 01:40 下処理 07:28 焼き、煮る工程 10:10 出汁の作り方 13:56 調理再開 17:03 実食 ポンのみ - お酒の電動ディスペンサー ▼ 商品のご購入はこちら https://pon-nomi.com/ ▼ 限定クーポン ※公式サイトのみ クーポンコード:buzz 割引内容:10%OFF ------------------------ 動画を見て楽しんで頂けましたら 高評価、コメントをお願いします! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【料理長に作ってもらう治部煮】 鶏もも肉...1枚(320g) 大根...130g きゅうり...120g ゴーヤ...70g パプリカ...80g キクラゲ...70g ミョウガ...120g ししとう...50g ミニトマト...120g ごま油...適量 だし...700cc 片栗粉...大さじ1半 鷹の爪...3本 水溶き片栗粉...適量 =料理長特製一番出汁= 水...1リットル 昆布...5g 鰹節...30g =料理長特製二番出汁= 一番出汁で使った昆布と鰹節 水...720cc みりん...90cc 醤油...90cc =リュウジ再現出汁= これ!うま!!つゆ...200cc 水...600cc 塩...2つまみ 料理長に作ってもらう治部煮 大根、きゅうり、ゴーヤ、パプリカ、キクラゲ、ミョウガ、ししとう、鶏もも肉をカットする ごま油で大根から焼き目をつけるように炒める キクラゲ、きゅうり、ゴーヤ、だし700cc入れる 鶏もも肉に片栗粉大さじ1半まぶし入れ、種をとった鷹の爪3本も入れる パプリカ、ミョウガ、ししとう、トマト入れる 水溶き片栗粉で軽くとろみをつけたら完成 ーーーーーーーーーーーーーー ◆バズレシピアプリ ダウンロードはこちら⇒ https://bazurecipe-app.com ■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒ https://www.bazu-goods.com/ ◆ホームページ【バズレシピ.com】→ https://bazurecipe.com/ ◾️リュウジのAmazonストアフロント(オススメ商品)はこちら→https://x.gd/l1MeW ○ツイッター → https://twitter.com/ore825 ○インスタ → https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo 〇TikTok →https://www.tiktok.com/@ryuji_tiktok_?_t=8eY4nAcyJkY&_r=1 ●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com ▼良朝丸の購入はこちら! https://shop.p2c-inc.com/yoichomaru/ryuji/ ▼レンジでも使えるリュウジの万能スキレット! https://ichiban-boshi.com/lp?u=skillet_large ▼リコbyアクアスタイルのお申込はこちら https://aqua-style.jp/order/AG-C7J9EDJF/AU-8DPApyYH/DR ※サブチャンネル 【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg 【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ ~~書籍のお知らせ~~ 最新書籍! リュウジ式生きるための弁当 LIFE HACK RECIPE103 https://amzn.to/4rYjEfX 偉大なるチキン野郎 ―伝説の鶏レシピ108 https://amzn.to/499TyA8 リュウジ式至高のレシピ3 人生でいちばん美味しい!基本の料理100https://amzn.to/3MvMIMN 【本気のワンパンパスタ】 →https://amzn.asia/d/087tHxza 【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式悪魔のレシピ2】 → https://amzn.asia/d/093QgrH3 【至高の鍋】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4046824743/ref 【虚無レシピ】 → https://amzn.asia/d/5IDpxaF 【リュウジ式至高のレシピ2 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】 → http://amazon.co.jp/dp/4909044426/ 【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4594618820 【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4046811951 ★2022年第9回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★ 【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4909044345 ★第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★ 【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】 → https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #リュウジ #クレイトンベイホテル #治部煮 フリーBGM DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/ 効果音ラボ https://soundeffect-lab.info/ LAMP BGM music by mito (clammbon) 【楽曲提供:株式会社光サプライズ】
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