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旬の夏ナスで作る絶品和食！笠原流【ナスのたたき】

【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道SNSで見る ↗

🇯🇵 日本投稿日: 2026/07/13

▶ 106万♥ 1.3万💬 243

📊 なぜ伸びてる

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

24時間
0%
7日間
+1%
30日間
+11%

再生数の推移

再生数の推移(直近95日): 81.8万 → 106万

編集部メモ

和食の名店・賛否両論の料理人による「ナスのたたき」。炙る火入れと冷却を活かした夏の涼しさが特徴。シンプルな和風だし香る仕上げは店の基本に応用可。

主な食材

タグ

#和食#火入れ

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