【そぼろ大根のとろみスープ】の作り方　#cooking #簡単レシピ

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🇯🇵 日本投稿日: 2026/09/25

▶ 1.6万♥ 415💬 1

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

24時間: 0%
7日間: +2%
30日間: +38%

再生数の推移

再生数の推移(直近58日): 1.2万 → 1.6万

編集部メモ

素朴な和食スープながら、白だし×ダシダの二段仕込みと水溶き片栗粉で「簡単に深みのあるとろみスープ」を実現。家庭での時短・簡単さ強調が受けている可能性。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

【そぼろ大根のとろみスープ】豚ミンチ 300g 大根 1/4本白ネギ 1本サラダ油小さじ2 おろし生姜小さじ1 お水 300ml 白だし大さじ1/2 みりん大さじ1 ダシダ小さじ1.5 塩ひとつまみ(味の微調節は塩でしてください) 片栗粉小さじ2 お水大さじ2 ネギ好きなだけ ①大根は皮を剥いて1cm目安にしたら半月切りにする。白ネギも同様に1cm目安で斜め切りにする ②小鍋に豚ミンチ•サラダ油•おろし生姜を入れて炒める ③生姜の香りが立ったら大根を加えて一緒に炒める ④1分ほど炒めたら白ネギを入れてサッと炒める ⑤お水•白だし•みりんを入れて大根が柔らかくなるまで煮る ⑥出来れば火を止めて10分ほど寝かせる ⑦ダシダ•塩で味の微調節をする ⑧沸いたら火を弱めて水溶き片栗粉でとろみわをつける ⑨仕上げに再度しっかり沸かす ⑩お椀に盛り付けてネギをのせたら出来上がり