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低温調理BBQリブとクリスピーポテト

原題: Sous Vide Ribs and Little Potatoes

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欧米投稿日: 2026/09/19

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再生数の推移

再生数の推移(直近69日): 911 → 1千

編集部メモ

低温調理で肋骨からホロホロに仕上げるBBQリブの時短手法が特徴。グリルに張り付く手間を削減しながら仕上げの香ばしさが出せる点で、レストラン業態への応用が期待できる。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

Ribs that fall off the bone. Crispy-edged smashed Little Potatoes. Yeah, dinner’s looking pretty good. Sous vide does the heavy lifting to get those BBQ ribs tender and juicy, while Simple Smashed Little Potatoes bring the crispy, golden goodness on the side. 🔥 Fire this one up when you’re in the mood for a seriously satisfying dinner without hovering over the grill all day. https://www.littlepotatoes.com/recipes/sous-vide-bbq-ribs-smashed-potatoes/

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