速さはレトルト並み＆レトルトより美味しい！❄︎冷凍［濃縮］坦々スープ玉作ろう〜♪ #冷凍ストック #簡単レシピ #料理 #レシピ #スープ #作り置き #時短レシピ

✅冷凍スープ玉✅レトルト以上✅具沢山 「簡単に、スープでいいや」って言いながら、 食べたいのは、豚ひき肉がごろごろ入って、 たけのこがシャキッとして、 練りごまのきいた濃厚な担々スープ。 ……「でいいや」の注文が細かい。笑 ......「ちょっとレトルトではないな。」 そんな日のために、 わが家では担々スープの素を、1食分ずつ丸めて冷凍しておきます⛄️ 食べるときは、凍ったまま器にポン。 豆乳を注いでレンジで約3分🔥 お昼の私が使う包丁は、めでたく出番なしです👍🏻 材料（スープ玉6食分） * 豚ひき肉　300g * たけのこ（水煮）　100g * しいたけ　50g（約3枚） * 長ねぎ　1本 * にんにく・しょうが（みじん切り）　各小さじ1 * ごま油　適量（炒め用） 合わせ調味料 a.練りごま　大さじ5 a.しょうゆ...大さじ4 a.砂糖...大さじ4 a.甜麺醤...大さじ2 a.豆板醤...大さじ2 a.鶏ガラスープの素（顆粒）　大さじ1 食べるときに用意するもの（1食分） * 豆乳　100〜150mL（お好みの濃さで） * 小ねぎ（小口切り）・ラー油　お好みで 🫕スープ玉の作り方🫕 ① 長ねぎはみじん切りに、 たけのことしいたけは小さめの角切りにする。 たけのこは少し形を残すと、 シャキッとしておいしいです。 ② フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、弱火で炒める。 香りが立ったら豚ひき肉を広げる。 すぐにほぐしたくなるけど、 ここだけちょっと待って。 底にこんがり焼き色がついてから、へらで粗くほぐします。 ③ 長ねぎ、たけのこ、しいたけを加えて炒める。 豚肉にしっかり火が通ったら、合わせ調味料を加えて全体に絡める。 ④ 粗熱を取り、6等分（1個約100g）する。 ラップで1個ずつ茶巾状に包む。 冷凍用保存袋に入れて冷凍する。 冷凍保存の目安は約4週間です。 🥣食べるときは🥣 スープ玉のラップを外し、 凍ったまま深めの耐熱ボウルに入れる。 豆乳を注いでふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分。 ほぐしながらよく混ぜ、 中心がまだ冷たければ少しずつ追加で温める。 白胡麻・小ねぎを散らし、ラー油をたらしたら完成！ ⛄️レンチンするときに、モヤシを加えてもボリュームが出て美味しいです。 ⛄️ご飯混ぜたくなりますね笑 #冷凍ストック　#下味冷凍　#冷凍　#レシピ　#坦々スープ ⛄️脚本・構成・動画編集・レシピ考案 by 冷凍子ママ 📸撮影　by さいだー　cider592photo