今日は大規模なミールプレップの日でした!家族のための大きなランチ、両親のための食事をいくつか、そして今週手助けを求めてきた家族の友人のためにいくつかの食事を準備しました!フライパンで焼いたポークチョップをオーブンで仕上げ、ソテーした鶏むね肉、オーブン焼きサツマイモ、ガーリックパルメザンブロッコリー、オーブン焼きインゲンとタマネギ、ソテーしたキノコとタマネギ、オーブン焼きアスパラガス、黒砂糖でキャラメリした人参、そしてローストしたアーモンドスクアッシュ。100分に詰め込まれた大量の作業で、いくつかの食事分に十分な量です!
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Today was a massive meal prep day! I made a big lunch for my family, a couple meals for my parents, and then prepped up several meals for a family friend who asked for some help this week! Pan-seared pork chops finished in the oven, sautéed chicken breasts, oven roasted sweet potatoes, garlic Parmesan broccoli, oven roasted green beans and onions, sautéed mushrooms and onions, oven roasted asparagus, brown sugar caramelized carrots, and roasted acorn squash. A lot of work packed into 100 minutes and enough for several meals!
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