秋葵の3種類漬物レシピ｜旨味を閉じ込める和風醃漬の作り方

原題: 【秋葵醃漬做法】將鮮味封存於其中，所以變得更好吃　隨時準備好的三種不同口味醃漬物

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投稿日: 2026/08/20

▶ 5.1万♥ 1.3千💬 20

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24時間: +3%
7日間: +18%
30日間: +504%

再生数の推移

再生数の推移(直近54日): 8.4千 → 5.1万

編集部メモ

日本の寿司職人が台湾で発信する、秋葵の旨味を閉じ込めた3種の漬物。シンプルな仕込みで、日本料理の正統性とローカル向けの簡便性を両立。常備菜需要や盛り付けの応用価値が高い。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

大家好，我叫壽司職人T A K A 以前我在日本壽司店做12年，然後之後過來台灣住13年、一直做壽司，所以我的經驗總共25年，請多指教這次我介紹什麼時候都可以做的，用秋葵做的三種不同口味醃漬物做法食材的口感跟本身的味道是當然好不好吃的原因，但秋葵的話黏性也是另外一個味道，這次介紹的做法是將鮮味封存於食材裡面，所以會引出秋葵的魅力日本料理的正確處理方法也介紹，但不用擔心這三種做法是非常簡單，如果喜歡吃秋葵的話一定要試喔，謝謝 #壽司店 #壽司師傅 #料理 #日本料理 #日本味道 #日式料理 #日式做法 #蔬菜 #蔬菜料理 #蔬食料理 #素食 #秋葵 #泡菜 #醃漬 #醃漬物 #小菜 #副菜 #常備菜 #保存食 #家常菜 #簡單食譜 #簡單家常菜 #美食 #美味 #美味家常菜 #美味食譜 #在家自己做 #在家做美食 #夏天的味道 #配飯的菜 #柴魚高湯 #昆布高湯 #塩麹 #台灣 #中文