Easy Negi Somen: Chilled Noodles with Green Onion Broth

Original title: そうめんアレンジ【汁作って冷やすだけ】絶品ネギそうめんの作り方【料理研究家ゆかり】#そうめんアレンジ #簡単レシピ #shorts

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's KitchenView on platform ↗

🇯🇵 JapanPosted: Jul 30, 2026

▶ 49.6K♥ 1.1K💬 21

Shows only measured growth and past history (no predicted figures).

24 hours: +11%
7 days: +14%
30 days: +14%

View count history

View count (last 8 days): 43.4K → 49.6K

Editor's note

Quick-to-prepare somen variation with layered flavoring from a simple broth combining chicken stock and dashi—applicable to summer menus at izakayas or lunch service offerings. The appeal lies in achievable depth of flavor with minimal effort.

Key ingredients

Original caption

こんにちは、料理研究家のゆかり(@yukariskitchen3689)です。＼ネギそうめんのレシピ／とっても簡単！ぜひお試しください♪ 詳しいレシピは、 YouTube本編でご紹介してます。『料理研究家ゆかりネギそうめん』で検索してね🔍 または、動画下の【@yukariskitchen3689】からチャンネルに飛べます✨ チャンネル登録も、よろしくお願いします😊 コメントもお待ちしています🎵 ■材料（1人分）・そうめん 100g ・長ネギ 30g ・水 300ml ・鶏ガラスープの素小さじ2 ・だしの素小さじ1/2 ・醤油小さじ1 ・砂糖小さじ1/2 ・おろしニンニク小さじ1/2 ・ごま油大さじ1/2 ・いりごま小さじ1 #簡単料理 #レシピ #料理 #おうちごはん #料理研究家ゆかり #cooking #recipe