Umami Pork Soboro with Bonito Flakes & Shiitake (Chinese-Style) Rice Bowl

🍚 かつお節の中華風そぼろ 🛒 材料（作りやすい量） * 豚ひき肉……150g * 干ししいたけ……1個 * 乾燥きくらげ……2g * にんにく……1片 * しょうが……1かけ * 長ねぎ……1/4本 * かつお節……5g * ごま油……大さじ1 A * めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ3と1/2 * オイスターソース……小さじ2 * 干ししいたけの戻し汁……大さじ1 👩‍🍳 詳しい作り方 ① 具材を準備 干ししいたけと乾燥きくらげを水で戻します。 戻した干ししいたけ・きくらげを粗みじん切りにします。 干ししいたけの戻し汁は大さじ1ほど取っておきます。 ② ひき肉を炒める フライパンにごま油、みじん切りのにんにく・しょうがを入れて中火。 香りが出てきたら豚ひき肉を加え、ほぐしながら炒めます。 ③ しいたけ＆きくらげ ひき肉の色が変わったら、干ししいたけときくらげを加えてさらに炒めます。 ④ 旨みを追加 かつお節と長ねぎを加えて炒め合わせます。 かつお節が具材になじんできたら、Aを加えます。 ⑤ 煮詰める 汁気がほとんどなくなるまで、混ぜながらしっかり煮詰めれば完成！🔥 🍳 おすすめアレンジ * 🍚 熱々ご飯にたっぷり！ * 🍳 卵と炒めてそぼろチャーハン * 🍙 ご飯に混ぜておにぎり * 🍜 うどん・ラーメンのトッピング * 🥢 冷奴にのせて中華風そぼろ豆腐 保存の目安：冷蔵4〜5日／冷凍1ヶ月 ※清潔な保存容器に入れ、粗熱を取ってから冷蔵・冷凍してください。 🔥ご飯が止まらない！かつお節の中華風そぼろ🔥 豚ひき肉に、干ししいたけ・きくらげ・にんにく・しょうがを合わせて、かつお節の旨みをプラス！ ご飯にのせるだけじゃなく、チャーハン・おにぎり・うどん・冷奴にも使える万能作り置きです🍚✨ 冷蔵庫にこれがあると、忙しい日のご飯が爆速で完成！ ぜひ作ってみてください😋🔥 #かつお節 #そぼろ #作り置き #簡単レシピ #爆速飯 #飯テロ #豚ひき肉 #干ししいたけ #きくらげ #簡単ごはん #おうちごはん #YouTubeShorts