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一鍋到底!太簡單了不辣的韓式牛肉鍋

moca萌哥🇯🇵每日一道混血料理View on platform ↗

Greater ChinaPosted: Oct 30, 2026

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Editor's note

A non-spicy Korean-style beef hot pot from a Taiwan-based creator. Everything cooks in one vessel with beef and vegetables' umami as the base. Useful for menu development targeting customers who avoid heat, or as a prep-ahead warming dish for cooler seasons.

Key ingredients

Original caption

你是無辣不歡派 還是不敢吃辣派?🌶️😈 這道韓式不會辣!一鍋到底 超級簡單😍 最近研究出這一道 不辣的韓式牛肉鍋 肉香濃郁又帶著蔬菜的甜味, 天氣涼一點真的會想一直煮🤤 快傳給那個不夠辣的朋友🤟🏻 - ⭐️更多療癒簡單料理 記得訂閱😍 - 🍲食材 牛肉片 約200g 甜蔥 1/2根 金針菇 1包 蒜末 1大匙 水 約500ml 蠔油1小匙 味醂1大匙 牛肉高湯粉 適量 黑胡椒 麻油 韓式冬粉(可省略) - 🍳做法 1. 日本大蔥斜切,金針菇去除根部,蒜頭切碎 2. 鍋中加入麻油、蒜末和大蔥,稍微炒出香氣 3. 放入牛肉片,炒至表面變色 4. 加入水&金針菇煮5分鐘後加入調味料 5. 如果有韓式冬粉就泡軟後放下去煮2分鐘 6. 最後用黑胡椒、淋上麻油 完成✅ 無辣不歡的我 也覺得可以欸🤤 而且超快速完成🤟🏻 - 辛いもの大好きな私でも これ、めっちゃアリだわ🤤 しかもあっという間に作れちゃう! ぜひ試してみてね🤟🏻 - 🍲材料 牛薄切り肉 約200g 長ねぎ 1/2本 えのき 1袋 にんにくのみじん切り 大さじ1 水 約500ml オイスターソース 小さじ1 みりん 大さじ1 ダシダ 適量 ブラックペッパー 適量 ごま油 適量 韓国春雨(なくてもOK) 🍳作り方 1. 長ねぎは斜め切り、えのきは石づきを落として、にんにくはみじん切りにする 2. 鍋にごま油、にんにく、長ねぎを入れて、香りが出るまでサッと炒める 3. 牛肉を加えて、表面の色が変わるまで炒める 4. 水とえのきを加えて5分ほど煮たら、調味料を入れる 5. 韓国春雨があれば、戻してから加えてさらに約2分煮る 6. 最後にブラックペッパーをふって、  ごま油をひと回しかけたら完成✅ - #韓式料理 #湯料理 #簡單食譜 #レシピ #souprecipe

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