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Editor's note
Viral in Brazil. This strawberry bonbon combines brigadeiro, white chocolate, and crystallized sugar in a stunning layered structure that's dominating Instagram. The key appeal is how hand-made rock candy crystals create a luxurious, sophisticated look from humble ingredients—the irregular sparkle elevates the entire presentation.
Brigadeiro de leite em pó
* 1 lata de leite condensado
* 1 caixinha de creme de leite
* 40 g de leite em pó
Montagem
Lave e seque MUITO bem os morangos. Não retire o cabinho! Se você cortar o morango, ele pode começar a soltar água e comprometer o bombom.
Cubra cada morango com uma camada do brigadeiro já frio e reserve.
Derreta aproximadamente 400 g de chocolate branco, você também pode usar cobertura fracionada.
Cristais de açúcar
* 2 xícaras de açúcar
* Algumas gotinhas de corante vermelho
Coloque o açúcar em uma panela e deixe derreter completamente. Só depois que estiver totalmente derretido, adicione algumas gotinhas de corante vermelho e misture.
Despeje imediatamente sobre um tapete de silicone ou papel antiaderente e deixe esfriar e endurecer completamente. Cuidado nessa etapa porque o açúcar derretido fica MUITO quente!
Depois de frio, quebre em vários pedacinhos para formar os nossos “cristais”
Derreta aproximadamente 400 g de chocolate branco, você também pode usar cobertura fracionada. Misture os cristais de açúcar no chocolate branco, e depois é só passar os morangos com brigadeiro no chocolate branco com cristais ✨
SALVA essa receita porque você vai querer testar!
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