Tomato and Eggplant Jeon (Savory Pancake)
Original title: ํ ๋งํ ์ ๊ฐ์ง๊ฐ ์ ๋ ๋ง์ด ๋์ธ์!
๐ฐ๐ท KoreaPosted: Sep 1, 2026
โถ 1.7Mโฅ 30.2K๐ฌ 163
๐ Why it's trending
Shows only measured growth and past history (no predicted figures).
- 24 hours
- +1%
- 7 days
- +10%
- 30 days
- +61%
View count history
Editor's note
A Korean health-focused channel presents a scientifically-grounded tomato and eggplant jeon, emphasizing lycopene absorption via extra virgin olive oil and the nutritional benefits of raw perilla leaves and fresh garlic. The detailed nutritional reasoning (blood pressure and cholesterol management) drives engagement. Applicable to restaurant menu development and customer-facing health narratives.
Key ingredients
Original caption
์์ ๋ด ์ฌ์ฉํ ์ ํ์ ์์ ์๋จ ์ ํํ๊ทธ๋ฅผ ํด๋ฆญํ์๋ฉด ๊ตฌ๋งค๊ฐ๋ฅํฉ๋๋ค๐ (์ ๋ณด์ด์ ๋ค๋ฉด ํ๋กํ๋งํฌ๋ฅผ ํ์ธํด์ฃผ์ธ์๐) ์ฌ๋ฌ๋ถ์ ๊ตฌ๋ ๊ณผ ์ข์์๋ ๋ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ๋ง์๋ ์ฝํ ์ธ ๋ฅผ ์ ์ํ๋ ๋ฐ ์ ๋ง ํฐ ํ์ด ๋ฉ๋๋ค!โค๏ธ ๐ ํ ๋งํ ๊ฐ์ง์ ์ฌ๋ฃ ๊ฐ์ง 1๊ฐ ํ ๋งํ 1๊ฐ ๋๋ถ ๋ฐ ๋ชจ ๋ฌ๊ฑ 3์ ์์คํธ๋ผ๋ฒ์ง ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ ๋๋ํ ๊นป์ 3์ฅ [๋น๋ฒ ์์ค ์ฌ๋ฃ] ๊ตญ๊ฐ์ฅ 2์คํผ ๋ฌผ 2์คํผ ๋ค์ง ๋ง๋ 1/3์คํผ ๋ค๊ธฐ๋ฆ 1์คํผ ๐๊ฐ์ ๊ฐ์ธ์ ๊ธฐํธ์ ๋ง์ถฐ ์กฐ์ ํด์ฃผ์ธ์ ๐ ํ ๋งํ ๊ฐ์ง์ ๋ ์ํผ 1. ๋๋ถ ๋ฐ ๋ชจ๋ ์ ์๋ ์ธ์ง ์ฉ๊ธฐ์ ๋ฃ๊ณ 2๋ถ๊ฐ ๋๋ ค์ค ๋ค, ์งค์์ด์ ๋ฃ๊ณ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์๋ฒฝํ๊ฒ ์ง์ ์ ๊ฑฐํด ์ค๋๋ค. 2. ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋บ ๋๋ถ์ ๋ฌ๊ฑ๊ณผ ์๊ธ ํ ๊ผฌ์ง์ ๋ฃ๊ณ ์ ์์ด ๋จ๋ฐฑ์ง ๊ฐ๋ํ ๋๋ถ ๋ฌ๊ฑ๋ฌผ์ ๋ง๋ค์ด ์ค๋๋ค. 3. ํฌ์ ์์คํธ๋ผ๋ฒ์ง ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ์ ๋๋ํ ๋๋ฅด๊ณ , ๋จน๊ธฐ ์ข๊ฒ ์ฌ ํ ๋งํ ์ ๊ฐ์ง, ์๊ธ ํ ๊ผฌ์ง์ ๋ฃ์ด ํจ๊ป ๋ณถ์์ค๋๋ค. 4. ํ ๋งํ ์ ๊ฐ์ง๊ฐ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ์ต์ผ๋ฉด ๋๋ถ ๋ฌ๊ฑ๋ฌผ์ ๋ถ๊ณ , ๊ณ๋๋ฌผ์ด ๋ชฝ๊ธ๋ชฝ๊ธํด์ง ๋๊น์ง ํํ ์ ์ด๊ฐ๋ฉฐ ์ตํ์ค๋๋ค. 5. ๋๊ป์ ๋ฎ๊ณ ์ค์ฝ๋ถ์์ ์ ์ ์๊น์ง ํน ์ตํ์ค๋๋ค. 6. ๊นป์์ ์๊ฒ ๋ค์ ธ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ด๊ณ , ๊ตญ๊ฐ์ฅ 2์คํผ, ๋ฌผ 2์คํผ, ๋ค์ง ๋ง๋ 1/3์คํผ, ๋ค๊ธฐ๋ฆ 1์คํผ์ ๋ฃ์ด ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์์ด ๋น๋ฒ ์์ค๋ฅผ ๋ง๋ญ๋๋ค. 7. ์์ฑ๋ ํ ๋งํ ๊ฐ์ง์ ์์ ๋น๋ฒ ์์ค๋ฅผ ๋ฌ๋ฟ ์น์ด ์์ฑํฉ๋๋ค. ๐จโ๐ณ ํ์์ ๋ฎ์ถ๊ณ ๊ณ ์งํ์ฆ์ ์๋ฐฉํ๋ ๋๋ํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ ์ฒซ์งธ, ํ ๋งํ ์ ์ง์ฉ์ฑ ๋ผ์ด์ฝํ ํก์ ์ฌ๋ฆฌ๊ธฐ์ ๊ฑด๊ฐํ ๊ธฐ๋ฆ์ ์ด์ฐ๋ฌ์ง ํ ๋งํ ์๋ ์ธํฌ๊ฐ ๋๋ ๊ฒ์ ๋ง์์ฃผ๊ณ ์์ ์๋ฐฉํ๋ ์ง์ฉ์ฑ ์์์์ธ '๋ผ์ด์ฝํ'์ด ๋ฌ๋ฟ ๋ค์ด์์ต๋๋ค. ์ด ์ฑ๋ถ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ์ ๋ น๋ ์ฑ์ง์ด ์์ด์, ๊ทธ๋ฅ ์์ผ๋ก ๋จน์ ๋๋ณด๋ค ์์คํธ๋ผ๋ฒ์ง ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ ๊ฐ์ ์ฐฉํ ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ณถ์ ๋จน์ ๋ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์์ผ๋ก ํจ์ฌ ๋ ๋ง์ด ํก์๋ฉ๋๋ค. ๊ฑด๊ฐํ ๊ธฐ๋ฆ์ ์ฌ๋ฅด๋ฅด ๋ น์๋ ํ ๋งํ ์ ์์๋ถ๋ค์ ํ๊ธธ์ ํ์ง ์ด์ด์ฃผ๊ณ ํ๊ด์ ์์ธ ๋ฑ๋ฑํ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ฅผ ๋ชธ ๋ฐ์ผ๋ก ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋ด๋ณด๋ด ์ฃผ์ด ๊ณ ํ์๊ณผ ๊ณ ์งํ์ฆ์ ๋ ๋ ํ๊ฒ ๋ง์์ค๋๋ค. ๋์งธ, ๊ฐ์ง์ ์๊ธ ์ ์ ํจ๊ณผ์ ๋๋ถ ๋ฌ๊ฑ์ ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ญ์น๊ธฐ ๊ฐ์ง์ ๊ป์ง์๋ ํผ๋ฅผ ๋ง๊ฒ ํด์ฃผ๋ ์์ฉ์ฑ ์์์์ธ '์ํ ์์๋'์ด ํ๋ถํ๊ฒ ๋ค์ด์์ต๋๋ค. ์คํ์ง ๊ฐ์ ๊ฐ์ง๋ฅผ ์๋ฆฌํ ๋ ์๊ธ์ ์ด์ง ๋ฃ์ด์ฃผ๋ฉด, ๊ฐ์ง์์ ์๋ถ์ด ๋น ์ ธ๋์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๊ณผํ๊ฒ ๋นจ์๋ค์ด๋ ๊ฒ์ ๋ง์์ฃผ์ด ๊ธฐ๋ฆ๊ธฐ๋ฅผ ๋ ๋จน๊ณ ํจ์ฌ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ๋ด๋ฐฑํ๊ฒ ๋์ค ์ ์์ต๋๋ค. ๋ํ ๊ฐ์ง์๋ ์ธํฌ ๋ ธํ๋ฅผ ๋ง์์ฃผ๋ ์ง์ฉ์ฑ ๋นํ๋ฏผ E๋ ๋ค์ด์์ด์, ์์คํธ๋ผ๋ฒ์ง ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ์ ๊ฑด๊ฐํ ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ๊ณผ ํจ๊ป ๋ณถ์ ๋จน์ผ๋ฉด ๋ชธ์ ์ข์ ์ง์ฉ์ฑ ์์๋ถ์ ํก์์จ์ด ํฌ๊ฒ ์ฌ๋ผ๊ฐ๋๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฝ ์ง๋ด์ด ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ์งํ๊ฒ ๋ญ์น ๋๋ถ์, ๋ ์ ๊ฒฝ์ ๋ณดํธํ๋ ์ง์ฉ์ฑ ์์์์ธ '๋ ์ํด'์ด ๊ฐ๋ํ ๋ฌ๊ฑ์ ๋ถ์ด ๊ตฌ์์ฃผ๋ฉด ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ ๋นต์ ๋์๋ ๊ฒ๋ณด๋ค ์ํ ์๊ฐ์ด ์ฒ์ฒํ ๊ธธ์ด์ง๋๋ค. ๋ ๋ ํ ๋จ๋ฐฑ์ง ๋๋ถ์ ํ๋น์ด ํ์ด ์ค๋ฅด๋ ๊ฒ์ ๊ฝ ์ก์์ฃผ๊ณ ๋ฑ์ด์ ์ ๋นผ์ฃผ๋ ํ๋ฅญํ ๊ฑด๊ฐ ๋ฐ์ฐฌ์ด ๋ฉ๋๋ค. ์ ์งธ, ๊นป์์ ์์ฉ์ฑ ๋ก์ฆ๋ง๋ฆฐ์ฐ๊ณผ ์๋ง๋์ ์์ ์๋ฒฝํ๊ฒ ์ด๋ฆฌ๊ธฐ ์ ์์ ์น์ด ๋จน๋ ์์ค์ ๋ค์ด๊ฐ๋ ๊นป์์๋ ๋ชธ์ ์ผ์ฆ์ ๋ฟ๋ฆฌ ๋ฝ๋ ์์ฉ์ฑ ์์์์ธ '๋ก์ฆ๋ง๋ฆฐ์ฐ'์ด ๊ฐ๋ํ๊ณ , ์์ผ๋ก ๋ค์ด๊ฐ๋ ๋ค์ง ๋ง๋์๋ ํ์ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ฅผ ์ป์ด๋ด๋ ์์ฉ์ฑ '์๋ฆฌ์ '์ด ํ๋ถํฉ๋๋ค. ์ด ์์คํ ์ฑ๋ถ๋ค์ ๋ถ์ ๋ฟ์ ๋จ๊ฑฐ์์ง๋ฉด ์ฝ๊ฒ ๋ง๊ฐ์ง๊ณ ๊ณต๊ธฐ ์ค์ผ๋ก ๋ ์๊ฐ ๋ฒ๋ฆฝ๋๋ค. ๊ทธ๋์ ๋ถ์ ์ ํ ์ฐ์ง ์๊ณ ์์ผ๋ก ๋ค์ ธ์ ๋ค๊ธฐ๋ฆ์ ์ฐฉํ ์ง์ฉ์ฑ ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ๊ณผ ์์ด ๋จน๋ ๊ฒ์ด ์์์ ์๋ฒฝํ๊ฒ ์งํค๋ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ๋๋ค. ์ด ์์์๋ค์ด ์ ์์์ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ์์ด๋ฉด์ ๋ชธ์ ๊น์ ๊ณณ์ ์จ์ด์๋ ๋ง์ฑ ์ผ์ฆ์ ๊นจ๋ํ๊ฒ ์ฒญ์ํด ์ค๋๋ค. ์ ํ ๋งํฌ๋ก ์ํ์ ๊ตฌ๋งคํ์๋ฉด ์ถ๊ฐ๋๋ ๊ธ์ก์ ์ ํ ์์ด ์ ์๊ฒ๋ ์ฑ๋ ์ด์์ ํฐ ๋ณดํฌ์ด ๋๋ ์ผ์ ์ก์ ์์๋ฃ๊ฐ ๋ฐ์ํฉ๋๋ค. ์์คํ ์์์ ํ์ ์ด ์์ผ๋ก๋ ๋ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ์ข์ ์์์ผ๋ก ๋ณด๋ตํ๊ฒ ์ต๋๋ค!โค๏ธ ์์์์ ์๊ฐํด๋๋ฆฌ๋ ์์์ ํจ๋ฅ์ ์ ๋ช ์ธ๋ก ์ฌ ๊ฑด๊ฐ ์นผ๋ผ,์ผ๋ฐ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ณด ,ai๊ฒ์ ๋ฑ์ ๋ฐํ์ผ๋ก ํ ๊ฒ์ด๋ฉฐ, ์ํ์ ์ธ ์ง๋จ์ด๋ ์น๋ฃ๋ฅผ ๋์ ํ ์๋ ์์ต๋๋ค. ์ฌ๋๋ง๋ค ์ฒด์ง๊ณผ ๊ฑด๊ฐ ์ํ๊ฐ ๋ชจ๋ ๋ค๋ฅด๊ธฐ ๋๋ฌธ์, ํน์๋ผ๋ ํน์ ์งํ์ ์๊ณ ๊ณ์๊ฑฐ๋ ์ฝ์ ๋ณต์ฉ ์ค์ด์๋ผ๋ฉด ๋ฐ๋์ ๋ด๋น ์์ฌ ๋๋ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ๋จผ์ ์๋ด ํ ์๋จ์ ์กฐ์ ํ์๋ ๊ฒ์ด ์์ ํฉ๋๋ค. ํญ์ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ํ๋ณตํ ์์ฌ ์๊ฐ์ ์์ํ๊ฒ ์ต๋๋ค. ๐ #ํ ๋งํ ๊ฐ์ง์ #๊ฐ์ง #ํ ๋งํ #๋๋ถ #๋ค์ด์ดํธ์๋จ #์ง๋ฐฅ #๊ฑด๊ฐ์ #๋ ์ํผ #๊ณ ํ์๊ด๋ฆฌ #๊ณ ์งํ์ฆ์๋ฐฉ #๋ง์ฑ์ผ์ฆ์ ๊ฑฐ
Tags
Related posts
๐ฐ๐ทGamja Ongshimi (Potato Dumpling Soup) - A Comforting Dish When You Have No Appetite
์๋ง์ ์ฃผ๋ฐฉ
โถ 490Kโฅ 4.6K
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ทKing Oyster Mushroom Stir-fry: The Secret to Achieving Meat-like Texture
๋ง์งค์ด๋ค ์๋ง
โถ 33.3Kโฅ 334
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ทNo Side Dishes Needed! Ultra-Simple Rice Cooker Recipes! Foolproof Tips Revealedโจ
์ํ์๋ฐ์
โถ 41.4Kโฅ 965
๐ฐ๐ท๋ณด์ด๋ฉด ๋ฌด์กฐ๊ฑด ์ง์ด์ค๋ ์ฌ๋ฆ ์ ์ฒ #์กฐ์ ํธ๋ฐ๋ณถ์
์์ข ๋ง - ์์ฌ์ฌ๋ค
โถ 1.6Mโฅ 20K
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ทLow-Energy Housewife's Daily Home Cooking Essential: Convenient Steamer
์ต์์ด๋ฆฌ๋ฏธ
โถ 116Kโฅ 267