10-Minute Mushroom Rice Pot with Leftover Rice

표고버섯이 듬뿍 들어간 간단한 버섯솥밥 레시피를 소개합니다. 반찬 만들기 귀찮은 날, 찬밥이나 즉석밥이 있다면 간단하게 만들어보세요. 표고버섯과 애호박을 듬뿍 넣어 찬밥으로 만들어도 갓 지은 솥밥처럼 정말 맛있답니다. 복잡한 과정 없이 한 끼 맛있게 드실 수 있는 초간단 버섯솥밥, 간단한 집밥 레시피가 필요하신 분들께 도움이 되길 바랍니다.🙏😊 ▶ 재료 (2~3인분) 밥 400g 생표고버섯 6개 200g 애호박 ⅔개 약 160g 쪽파 60g 식용유 1큰술(또는 올리브오일, 아보카도오일) 들기름 1큰술 물 2~3큰술 진간장 1큰술 -양념장- 고춧가루 ½큰술 다진 마늘 ½큰술 진간장 4큰술 알룰로스 ½큰술 쪽파 통깨 1큰술 ※ 큰술=테이블스푼(계량수저)=Tbsp / 15ml ▶ 조리 순서 1. 표고버섯은 0.5cm 정도 두께로 썰고, 애호박은 비슷한 두께로 채 썹니다. 쪽파도 송송 썰어 준비합니다. 2. 뚝배기에 식용유와 들기름을 두르고 표고버섯을 약불에서 볶습니다. 3. 표고버섯의 부피가 반 정도로 줄면 진간장을 넣어 가볍게 볶은 뒤 덜어냅니다. 4. 뚝배기 바닥에 애호박을 깔고 물 2~3큰술을 넣은 뒤 찬밥을 올립니다. 5. 볶아둔 표고버섯을 밥 위에 올리고 뚜껑을 덮어 약불에서 4분 정도 익힙니다. 6. 불을 끄고 쪽파를 올린 뒤 뚜껑을 덮어 1분 정도 뜸을 들입니다. 💡조리팁 1. 냉장고에서 바로 꺼낸 찬밥이라면 전자레인지에 살짝 데워 차가운 기운을 없앤 뒤 사용합니다. 2. 뚝배기는 열을 오래 머금기 때문에 너무 달궈지면 재료가 탈 수 있으니 불 조절에 주의합니다. #버섯솥밥 #찬밥활용법 #표고버섯요리 #찬밥요리 #가을제철음식 우리집오늘의요리, 오늘의요리, 우리집 오늘의요리, 표고버섯 볶음, 표고버섯밥, 표고버섯솥밥, 버섯요리, 건강요리, 집밥만들기, 집밥, 10월제철음식, 초간단 솥밥, 표고버섯 솥밥 만드는 법