Park Solmi's Spicy Sauce Recipe to Revive Leftover Jokbal (Braised Pig's Feet)

Original title: 남은 족발도 살려내는 박솔미의 매콤소스 레시피

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🇰🇷 KoreaPosted: Jul 25, 2026

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Editor's note

Leftover jokbal gets a new lease on life with a signature spicy-sweet sauce featuring buldak sauce. This repurposing technique and quick reworking angle is gaining traction on Korean social media, offering restaurants ideas for prep optimization and next-day menu variations.

Key ingredients

Original caption

남은 족발을 색다르게 즐기는 박솔미의 매운 족발 양념 레시피를 소개합니다. 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 청주, 물엿, 매실액, 박솔미만의 매운맛의 비법재료인 불닭소스 등을 활용해 매콤달콤한 양념을 만들고, 족발과 함께 볶아 더욱 풍부한 맛을 완성하는 레시피입니다. 평소 남은 족발을 새로운 메뉴로 즐기고 싶다면 참고하기 좋은 요리 아이디어를 영상에서 확인해 보세요. #박솔미 #레시피 #요리꿀팁 #간편요리