Japanese-Style Showa Pudding with 3 Basic Ingredients

✅富士琺瑯保鮮盒直接做焦糖！不用洗一堆碗盤 ✅三樣材料 ✅簡單不失敗 ✅不用吉利丁 ⭐️富士珐瑯｜最高77折優惠（7/16～7/31） （主頁有連結or留言傳優惠連結給你） https://gbf.tw/ltpnl 🅸🅽🅶🆁🅴🅳🅸🅴🅽🆃🆂 【布丁本體】 ・牛奶or豆漿 400ｍl ・雞蛋 4顆 ・砂糖 50g 【焦糖】 ・砂糖 50g ・水 15ｍl ・熱水 15ｍl 🅳🅸🆁🅴🅲🆃🅸🅾🅽🆂 ★牛奶or豆漿事先放在室溫下回溫 【焦糖】 ①富士琺瑯烘焙保鮮盒中加入砂糖50g・水15ｍl ②放上瓦斯爐→小火加熱（過程中不要攪拌，輕輕搖晃容器讓糖受熱均勻） ③當糖液變成琥珀色後關火→加入熱水15ml（此步驟會劇烈噴濺，請務必保持距離）→放置一旁備用 【布丁液】 ①乾淨容器中加入雞蛋・加入砂糖 50g→以畫圓方式輕拌至完全融合 ②一邊攪拌一邊慢慢加入常溫牛奶→混合均勻 【組合與加熱】 ①將布丁液過篩倒入鋪有焦糖的富士琺瑯烘焙保鮮盒 ②蓋上專用不銹鋼旋鈕玻璃蓋 ③拿一個比琺瑯烘焙保鮮盒大的平底鍋→底部鋪兩張廚房紙巾→放上布丁液體 ④倒入熱水至保鮮盒高度的一半 ⑤蓋上平底鍋鍋蓋→用小火加熱20～30分鐘 ⑥當布丁呈現邊緣凝固、中心微微晃動（非液體）就可以關火 ⑦關火後不打開鍋蓋靜置10分鐘 ⑧10分鐘後放在琺瑯調理保鮮盒專用不鏽鋼網架上放涼→放涼後放進冰箱冷藏2小時以上就完成囉😎 💡一般玻璃材質容器無法直接使用直火（瓦斯爐）加熱！做焦糖時請務必使用珐瑯材質的容器做！ 💡焦糖要完全凝固才能倒入布丁液體 💡做布丁液時不可直接使用冰牛奶，以免影響凝固 💡布丁加熱時水不可以沸騰 💡冷藏一晚後直接用湯匙挖來吃or倒扣倒出都OK！ #布丁 #pudding #日式布丁 #簡單甜點 #不失敗甜點 #easyrecipe #easypudding #無吉利丁 #不用吉利丁 #nogelatin #nobake #簡單食譜 #簡單蛋糕 #無油 #プリン #オーブンなし #富士琺瑯 #富士ホーロー #團購