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Does a Scary-Looking Chef's Viral Recipe Really Taste Amazing? Recipe Expert Ryuji Verifies

Original title: SNSで鬼バズっている顔がめちゃめちゃ怖い料理長の料理が本当に美味しいのか料理研究家が検証します #リュウジ #広島 #呉 #クレイトンベイホテル #レシピ #料理 #バズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピView on platform ↗

🇯🇵 JapanPosted: Oct 29, 2026

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Editor's note

A viral collaboration where a famous recipe researcher verifies a chef's jibu-ni (Hiroshima-style vegetable and chicken stew) against a home-friendly dashi version. The side-by-side comparison cleverly demonstrates the value of authentic dashi, and the production highlights the gap between home cooking and restaurant quality—a signature Ryuji approach that resonates on social platforms.

Key ingredients

Original caption

前回の料理長との動画 https://youtu.be/zza-L1Nx2N8 クレイトンベイホテル https://www.youtube.com/@claytonbayhotel3025 リュウジのバズレシピショップ https://www.bazu-goods.com/ 00:00 オープニング 01:06 材料紹介 01:40 下処理 07:28 焼き、煮る工程 10:10 出汁の作り方 13:56 調理再開 17:03 実食 ポンのみ - お酒の電動ディスペンサー ▼ 商品のご購入はこちら https://pon-nomi.com/ ▼ 限定クーポン ※公式サイトのみ クーポンコード:buzz 割引内容:10%OFF ------------------------ 動画を見て楽しんで頂けましたら 高評価、コメントをお願いします! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【料理長に作ってもらう治部煮】 鶏もも肉...1枚(320g) 大根...130g きゅうり...120g ゴーヤ...70g パプリカ...80g キクラゲ...70g ミョウガ...120g ししとう...50g ミニトマト...120g ごま油...適量 だし...700cc 片栗粉...大さじ1半 鷹の爪...3本 水溶き片栗粉...適量 =料理長特製一番出汁= 水...1リットル 昆布...5g 鰹節...30g =料理長特製二番出汁= 一番出汁で使った昆布と鰹節 水...720cc みりん...90cc 醤油...90cc =リュウジ再現出汁= これ!うま!!つゆ...200cc 水...600cc 塩...2つまみ 料理長に作ってもらう治部煮 大根、きゅうり、ゴーヤ、パプリカ、キクラゲ、ミョウガ、ししとう、鶏もも肉をカットする ごま油で大根から焼き目をつけるように炒める キクラゲ、きゅうり、ゴーヤ、だし700cc入れる 鶏もも肉に片栗粉大さじ1半まぶし入れ、種をとった鷹の爪3本も入れる パプリカ、ミョウガ、ししとう、トマト入れる 水溶き片栗粉で軽くとろみをつけたら完成 ーーーーーーーーーーーーーー ◆バズレシピアプリ ダウンロードはこちら⇒ https://bazurecipe-app.com ■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒ https://www.bazu-goods.com/ ◆ホームページ【バズレシピ.com】→ https://bazurecipe.com/ ◾️リュウジのAmazonストアフロント(オススメ商品)はこちら→https://x.gd/l1MeW ○ツイッター → https://twitter.com/ore825 ○インスタ  → https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo 〇TikTok →https://www.tiktok.com/@ryuji_tiktok_?_t=8eY4nAcyJkY&_r=1 ●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com ▼良朝丸の購入はこちら! https://shop.p2c-inc.com/yoichomaru/ryuji/ ▼レンジでも使えるリュウジの万能スキレット! https://ichiban-boshi.com/lp?u=skillet_large ▼リコbyアクアスタイルのお申込はこちら https://aqua-style.jp/order/AG-C7J9EDJF/AU-8DPApyYH/DR ※サブチャンネル 【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg 【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ ~~書籍のお知らせ~~ 最新書籍! リュウジ式生きるための弁当 LIFE HACK RECIPE103 https://amzn.to/4rYjEfX 偉大なるチキン野郎 ―伝説の鶏レシピ108 https://amzn.to/499TyA8 リュウジ式至高のレシピ3 人生でいちばん美味しい!基本の料理100https://amzn.to/3MvMIMN 【本気のワンパンパスタ】 →https://amzn.asia/d/087tHxza 【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式悪魔のレシピ2】 → https://amzn.asia/d/093QgrH3 【至高の鍋】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4046824743/ref 【虚無レシピ】 → https://amzn.asia/d/5IDpxaF 【リュウジ式至高のレシピ2 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】 → http://amazon.co.jp/dp/4909044426/ 【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4594618820 【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4046811951 ★2022年第9回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★ 【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4909044345 ★第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★ 【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】 → https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #リュウジ #クレイトンベイホテル #治部煮 フリーBGM DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/ 効果音ラボ https://soundeffect-lab.info/ LAMP BGM music by mito (clammbon) 【楽曲提供:株式会社光サプライズ】

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