Cold Tomato Chili Oil Noodles Recipe - Easy Summer Dish

Original title: 【レシピ】超簡単！夏に絶対作ってほしい！辛味と酸味がベストマッチ！冷やしトマトラー油そばの作り方。

うがじんの料理記録View on platform ↗

🇯🇵 JapanPosted: Jul 20, 2026

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Editor's note

This summer chilled noodle dish leverages the trending flavor pairing of tomato's acidity with chili oil's heat, presented as an easy-to-make, visually appealing option. Its straightforward technique and accessible ingredients appeal to home cooks seeking quick seasonal dishes.

Key ingredients

Original caption

本日の料理は『冷やしトマトラー油そば』の作り方！本格的な夏がとうとう到来！とにかく暑い！そんな時に食べたくなるのがこのレシピです！作るのも簡単で、サラッと食べれちゃいます！この料理、上からマヨネーズかけて食べたらマヨラーは歓喜するかも！相方のれんたろう君は間違いなくかけるでしょう。笑正直、このレシピは夏だけじゃなく、オールシーズン食べたくなっちゃう🍅 ぜひ作って食べてみてね！テキストのレシピはインスタグラムに投稿予定です！待っててね！【使う食材と分量/2人前】トマト　　　　　　　120g 豚細切れ肉　　　　　160g 中華麺　　　　　　　260g おろしニンニク　　　4g 豆板醤　　　　　　　6g 鶏ガラの素　　　　　5g ラー油　　　　　　　8g オイスターソース　　16g ポン酢　　　　　　　40g 刻み海苔　　　　　　好みの量刻みネギ　　　　　　好みの量　　　　 ⭐️チャプターごとに調理工程を分けているので、見たいところにすぐ飛べます！【チャプター】 0:00 オープニング 00:11 今回紹介する料理の発表 00:30 使う食材と分量(2人前) 🔽調理スタート 01:00 トマトのカット 01:38 ソースの作り方 02:10 麺の茹で方 03:44 豚肉の茹で方 04:40 麺とソースの和え方 04:54 盛り付け 05:16 実食 06:05 終わりに 06:28終わりに　【Instagram】 http://www.instagram.com/ugajiiiiiiin/ 【ひみつ基地。】 https://www.youtube.com/@Himitsu-Kichi