Perfect Summer Appetite Booster: Icy Dotorimuk (Acorn Jelly) Muchim with Chilled Broth

Original title: 여름 입맛 없을 때 딱! 살얼음 육수 시원한 묵사발 #도토리묵사발 #묵사발 #레시피

🇰🇷 KoreaPosted: Jul 10, 2026

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📝 Editor's note

Korean home cooks are buzzing about the "zero prep, instant cool bowl" appeal during summer. The hack of using commercial naengmyeon (cold noodle) broth and combining it with salty kimchi sides offers ideas for developing restaurant-style chilled broth dishes.

Key ingredients

Original caption

여름에는 뜨거운 국 끓이기도 싫고 반찬 여러 개 차리기도 귀찮으시죠? 그럴 때 냉장고에 도토리묵 하나 있으면 시원한 한 그릇 바로 만들 수 있어요! 오늘은 속까지 시원한 여름 묵사발 만들어볼게요 🥶 📝 재료 - 도토리묵 1팩 (400g) - 소금 약간 - 들기름 1큰술 - 송송 채 썬 김치 ½컵 (70g) - 설탕 ½작은술 - 고춧가루 1작은술 - 참기름 1작은술 [고명] 오이 ¼개 / 자른 김 (기호대로) / 옵션: 청양고추 1개 [묵사발 육수] 냉면육수 2봉 또는 생수 2컵(400mL) / 꽃게액(참치액) 2큰술 / 매실청 2큰술 식초 3큰술 / 소금 / 얼음 (기호대로)