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パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ モロッコ🇲🇦Day7 今日は【モロッコ風チキンクスクス】 モロッコを旅すると、最後にまた食べたくなるのがクスクス。 スパイスの香りをまとったスープを、 ふわふわのクスクスが吸い込んでいく。 ひと口ごとに、野菜の甘み。鶏の旨味。優しいスパイス。 なんだかホッとする味🇲🇦 失敗しないコツは、 クスクスを熱湯で戻したあと、ふんわりほぐすこと。 粒が立って、スープがしっかり絡みます。 最後にレモンを絞ると、味がぐっと引き締まって、 最後のひと口まで美味しい🍋 今日はモロッコの食卓で、 ゆっくり旅を締めくくる気分でどうぞ✈️ 【材料】（1〜2人分） ▼クスクス ・クスクス…100g ・熱湯…120ml ・オリーブオイル…小さじ2 ・塩…ひとつまみ ▼具材 ・鶏もも肉…200g ・玉ねぎ…1/2個 ・にんじん…1/2本 ・ズッキーニ…1/2本 ・ひよこ豆（水煮）…50g ・カットトマト缶…100g ・にんにく…1片 ・生姜（すりおろし）…小さじ1/2 ▼調味料 ・オリーブオイル…大さじ1 ・クミン…小さじ1/2 ・コリアンダー…小さじ1/2 ・パプリカパウダー…小さじ1/2 ・ターメリック…小さじ1/4 ・シナモン…ひとつまみ ・塩…小さじ1/2 ・黒こしょう…少々 ・コンソメ…小さじ1 ・水…250ml ▼仕上げ ・パセリ…適量 ・レモン…1/8〜1/4個 【作り方】 1.クスクスに塩とオリーブオイルを混ぜる 2.熱湯を注いで5分蒸らす 3.フォークでほぐす 4.鶏肉を皮目から焼く 5.玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める 6.スパイスを加えて炒める 7.にんじんを加える 8.トマト缶、水、コンソメを加えて10分煮る 9.ズッキーニとひよこ豆を加えて5〜8分煮る 10.塩、黒こしょうで味を調える 11.クスクスに具材とスープをかける 12.パセリを散らし、レモンを絞って完成 ✈︎────────────✈︎ 家族のために、今日も一日お疲れ様でした😌 今日は少しだけ、モロッコまで逃げませんか。 スプーンを運ぶたび、 旅の景色を思い出すような一皿です🇲🇦 フォローすると おうちで世界を楽しめるレシピ、少しずつ増えていきます🍷 いいね・コメントも凄く励みになります。 質問もお気軽にどうぞ💌 他のレシピは👉@more_recipe2028 ✴︎スーパーの食材で再現 ✴︎5〜15分で完成 ✴︎失敗しない配合 #モロッコ #クスクス #簡単おつまみ #海外旅行 #家飲み