フライパンの上でこねて焼くだけ！「フライパンチーズフォカッチャ」 詳しいレシピは概要欄をチェック！#簡単レシピ

こねる、発酵、焼きあげまで全部フライパン1つで完結できる簡単フォカッチャレシピです！生地はゴムベラで合わせるだけなのでとっても簡単♪一般的な水分量よりも多めの水分で作るのでもちもちに焼き上がります。 ▶︎チャンネル登録はこちら https://bit.ly/2VyMCa5 ▶︎詳しくは”無料の公式アプリ”から検索！ https://app.adjust.com/193f3eso ■材料 (直径26cmフライパン1台分) 強力粉　300g ぬるま湯　300cc 塩　小さじ2/3 砂糖　10g ドライイースト　3g オリーブオイル　30cc ピザ用チーズ　100g 焼く用 オリーブオイル　大さじ2 塩　少々 ■手順 (1)フライパンにぬるま湯、塩、砂糖、ドライイースト、オリーブオイルを入れて溶けるまでしっかり混ぜる。(ぬるま湯は人肌程度(35〜40℃)が目安です。 冷たすぎるとイーストの働きが弱まり、熱すぎるとイースト菌が死滅してしまいます。) (2)強力粉を加えて粉気がなくなるまでゴムべらで混ぜる。ひとまとめにしてふたをし、15分ほどおく(生地）。(フライパンの周りについたものも全て集めるようにしてひとまとめにしてください。) (3)折りたたむようにして生地を中心に集め、ふたをしてごく弱火で1分加熱して火をとめ、そのまま10分おく。 (4)こぶしでやさしく空気を抜き、直径20cmほどに広げてのばす。真ん中にピザ用チーズをのせ、周りの生地で包む。表面に半量のオリーブオイル(大さじ1)をぬって閉じ目を下にし、フライパンの大きさに合わせて軽く手で押し付けながらのばす。ふたをし、ごく弱火で1分加熱して火をとめ、ひとまわり大きくなるまでそのまま10分ほどおく。 (5)指で数ヶ所穴を開け、残りのオリーブオイル(大さじ1)をぬり、塩をふる。ふたをして弱めの中火で5分焼き、弱火にして3分焼く。裏返してふたをし、火が通るまで5〜7分ほど焼く。 ※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと 　https://corp.every.tv/cooking_notes ---------------------------------- お問い合わせはこちら https://help.delishkitchen.tv/hc/ja/requests/new ---------------------------------- 声：音読さん #パン作り#ワンパン #パン #料理動画