White Mochi-Mochi Chocolate Bread (No-Knead, Quick Recipe)
Original title: (こねない・時短)翌日もしっとりもちもち❤️折り込み無しの白いもちもちチョコパン
🇯🇵 JapanPosted: Oct 2, 2026
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Editor's note
A simplified approach eliminating both kneading and lamination cuts production time to 1 hour 40 minutes. The white mochi-mochi texture paired with chocolate is gaining traction for home bakers seeking to cut prep time. The two-day shelf life is an additional convenience factor.
Key ingredients
Original caption
こねずに作れる、白いもちもちチョコパン🍫 今回は折り込み作業もなしで、より簡単に作れるレシピにしてみました💓 ふんわりもちもちの白い生地にチョコを合わせた、 おやつにもぴったりのパンです🥰 -----------------------------------------------♡ ◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、 イースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、 私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️ -----------------------------------------------♡ ◉使用している強力粉はカメリヤです (外国産小麦)タンパク質12.5% ※タンパク質量の少ない強力粉を使う場合は、 水分を少なめからスタートして、こねながら調節してください⚠️⚠️ -----------------------------------------------♡ ○白いもちもちチョコパン 8個 ⚫︎焼き上がりまでの所要時間の目安 1時間40分〜 ※時短のやり方では、倍量製作は不可です❌ 倍量で作る場合は、3分ごねの動画と同じ作り方で生地作りをして下さい⚠️⚠️ ◉予備発酵(材料) ・水…60g ・牛乳…80g ・ドライイースト…3g ・砂糖…1g ◉生地(材料) ・強力粉…200g ・塩…3g ・砂糖…23g ・こめ油(サラダ油でも可)…16g ◉生チョコシート(材料) ・強力粉…12g ・森永純ココア…5g(ココアパウダーでも⭕️) ・砂糖…20g ・牛乳(600W30秒チン)…75g ○明治ブラックチョコ1枚(50g) ---------------------------------------♡ 〜保存方法〜 ある程度冷めたらすぐに密閉袋に入れて常温で保存。 1個ずつラップでくるんでも◎ 消費期限→焼き上がり含め2日 【冷凍保存の場合🌸】 冷めたら1個ずつピッタリとラップで包み、 ジップロックに入れて冷凍庫へ。 消費期限→ 2週間 #もちもちチョコパン #うりぼーちゃんねる #時短パン #簡単パンレシピ
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