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Kiwi Caprese: Elegant Summer Salad in 5 Minutes

Original title: キウイ主役🥝極上夏のカプレ🥝簡単、映え、旨🤤

菅野広恵のベジチャンネルView on platform ↗

🇯🇵 JapanPosted: Aug 4, 2026

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Editor's note

This deconstructed caprese using kiwi and mozzarella is gaining traction for its dual appeal: striking visual presentation achieved through simple stacking, combined with nutritional benefits (potassium for heat prevention, polyphenols for UV protection). The five-minute prep time makes it highly shareable among health-conscious home cooks. The styling approach could translate well to restaurant appetizer plates with minimal adaptation.

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美味しそう♡って思って頂けたら… コメント欄に【🥝】押してもらえたら嬉しいです🥰🙌 【旬のズボラクレシピはこちら】 ⇨ @hiroesugano ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 5分で「おしゃれデリ風」完成! 「これ、どこで買ったの?」って聞かれたけど… 実はキウイとモッツァレラを重ねただけ🙌 我が家の夏の定番カプレなんです🥝 昨年大人気だったレシピです🤭💕 🥝夏に推しな理由🥝 ・キウイのカリウム → 熱中症予防に◎ ・ポリフェノール → 紫外線ダメージケアに💪 ・モッツァレラのたんぱく質 → 満足感UP! 見た目も味も100点💯なのに、ズボラさんでも秒で作れます。 📌材料 ⚪︎キウイ 2.3個 ⚪︎モッツァレラ 1個 ⚪︎ディル 適量 ⚪︎生ハム 適量 ⚪︎オリーブオイル 大1 ⚪︎蜂蜜 大1 ⚪︎酢 大2分の1 ⚪︎塩 ふたつまみ ⚪︎レモン 4分の1 ⚪︎ブラックペッパー 3ふりぐらい 📌 作り方 ① キウイを輪切りにする ② モッツァレラチーズは手でちぎると オシャレに見えるし味も絡みやすい♡ *POINT お皿にキウイは丸く並べると映え ③モッツァレラと生ハムはバランスよく 上にのせていく。ディルがあれば ディルのせると色合いのコントラスト的にも 映えるし香りも良い ④オリーブオイル、蜂蜜、塩、酢、レモンを混ぜて上からたっぷりかける。 ⑤ブラックペッパーかけたら完成👍 保存して作ってみてね✍️ ……………………………………………… 🥕 野菜ソムリエプロ|旬のズボラレシピ発信中👩‍🍳 料理が苦手で、不器用だった私でも 「これなら作れた!」と思えたレシピだけをご紹介しています✨ ✔ 忙しくても作りやすい ✔ 旬の野菜や果物をもっと気軽に楽しめる ✔ 家族がおいしいと喜んでくれる そんな「これならできそう!」が増えるレシピを発信中です😊

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