【いちじくのサラダ仕立て】 ワインに合うおつまみ 旬を彩るごちそうサラダ #料理 #レシピ #おつまみ

詳しいレシピはこちら💁‍♂️ いちじくのサラダ仕立て 分量：2人分 調理時間: 20分 難易度: ★☆☆☆☆ ーーー必要な材料ーーー - いちじく：1個 - インゲン豆：５本くらい - カマンベール：1個 [ドレッシング] - オリーブ油：大さじ1 - ホワイトバルサミコ酢又はお酢：小さじ1 - 玉ねぎのみじん切り：小さじ1 - 塩:少々 - こしょう：少々 - 砂糖（カマンベールキャラメリゼ用）：適量 ーーー作り方ーーー ①いちじくは食べ易い大きさのくし切りにする。 ②カマンベールは8等分にする。 1. いんげんは板ずりして 　塩を入れたお湯で2分ボイルする 　氷水で急冷し、食べ易い大きさに切る。 2. いちじくはペーパータオルなどの 　柔らかいもので優しくふき 　身の上と下を薄く取り除きくし切りにする ＊皮は剥いても剥かなくてもどちらでも 4. [ドレッシング]の材料を合わせておく 　いんげんとサッと合わせる。 5. カマンベール片面に砂糖をまぶし バーナーで炙ってキャラメリゼし冷蔵庫で冷やす ＊炙るチーズ同士が近いと 　隣のチーズが溶けたしまうので注意 6. お皿にカマンベール、いちじく 　インゲンをバランスよく盛り付け 　残りのドレッシングをかける。　 　全体に黒こしょうをかける。 ＊カマンベールはなくてもサラダとして成立しています 　ちょっとした贅沢にトッピングしてみてください Detailed Recipe 💁‍♂️ Incredibly Delicious Fig Salad Servings: 2 Prep/Cook Time: 20 minutes Difficulty: ★☆☆☆☆ --- Ingredients --- - ​​Fig: 1 - Green beans: Approx. 5 - Camembert cheese: 1 wheel [Dressing] - Olive oil: 1 tbsp - White balsamic vinegar (or regular vinegar): 1 tsp - Finely chopped onion: 1 tsp - Salt: A pinch - Pepper: A pinch - Sugar (for caramelizing the Camembert): As needed --- Instructions --- ① Cut the fig into bite-sized wedges. ② Cut the Camembert into 8 wedges. 1. Rub the green beans with salt (to prep the surface), boil in salted water for 2 minutes, shock in ice water to cool quickly, and cut into bite-sized pieces. 2. Gently wipe the fig with a soft cloth or paper towel, trim off the very top and bottom, and cut into wedges. *You can leave the skin on or peel it off—either way works. 4. Combine the [Dressing] ingredients and toss briefly with the green beans. 5. Coat one side of the Camembert wedges with sugar, caramelize using a kitchen torch, and chill in the refrigerator. *Be careful when torching; if the cheese pieces are too close together, the heat might cause the neighboring pieces to melt. 6. Arrange the Camembert, figs, and green beans attractively on a plate, drizzle with the remaining dressing, and sprinkle black pepper over the whole dish. *The salad is delicious even without the Camembert, but try adding it as a little touch of luxury. 【楽曲提供：箕輪レコーズ】