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Squid with Perilla Leaves and Red Shiso (Yukari) — Quick Appetizer

Original title: 3分おつまみ「イカゆかり大葉まみれ」赤シソ青シソ香る

さゆり 週8晩酌おつまみ研究家View on platform ↗

🇯🇵 JapanPosted: Oct 10, 2026

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Editor's note

A no-heat 3-minute appetizer leveraging red and green shiso aromatics with a simple sauce technique. Low-carb, low-fat approach aligns with home-drinking trends. The ponzu-based dressing offers practical time-saving applications for prep work.

Key ingredients

Original caption

「イカゆかり大葉まみれ」レシピ↓ 赤ジソの「ゆかり」 青ジソの「大葉」、 シソ姉妹の協演で 身体よろこぶ、香りに酔う お酒すすむよ〜🤤 では、レシピ♪ ↓ <材料 2人分> イカ 100g 大葉 5枚  (内トッピング用1枚) —和えダレ— ポン酢 大さじ2/3 白だし 大さじ1/2 ゆかり 小さじ1 ごま油 小さじ1 はちみつ 小さじ1/2  (砂糖でも可) —トッピング— 大葉 1枚 刻み海苔 少々 <作り方> 1. イカを細切りにします 2. 大葉を細く刻みます 3. 和えダレ材料をすべてボウルに入れ  よく混ぜます 5. イカと大葉を入れ、  和えて、お好みで  トッピングしたら・・・できあがり✨ —————— おつまみレシピ動画 すべての投稿はこちら↓ @sayuri_minimal —————— 家飲みとおつまみ愛が強過ぎる フードコーディネーター、 Webディレクター さゆりです😌 キッチンで日々おつまみの研究してます👍 ・すぐ飲みたいから🍺火を使わない簡単おつまみを ・毎日飲みたいから🍺太らないおつまみを ・楽に飲みたいから🍺8分以内 × 洗い物激減おつまみを 時短で材料最少限の ミニマル晩酌レシピ🥢 大学生の息子(糖質制限・脂質制限が趣味)と 2人暮らし🏠でちょうどいい低糖質・低脂質レシピ😄 参考にしたり 応援してくれたら 嬉しいです☺️ #料理レシピ #酒のつまみ #おつまみレシピ #イカ料理 #ゆかり #おつまみレシピ #簡単レシピ

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