Crispy Tofu in Dashi Broth – Easy Pan-Fried Recipe

Original title: 【木綿豆腐の簡単レシピ】お吸い物の素で料亭の味！フライパンで揚げ焼きにするだけ、ご飯もお酒も止まらない絶品揚げ出し豆腐

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🇯🇵 JapanPosted: Sep 26, 2026

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Editor's note

Quick shortcut using instant soup stock to replicate 'restaurant-quality' taste without much effort. High reproducibility using common household ingredients—could inspire adaptation into casual restaurant side dishes.

Key ingredients

Original caption

今回は、永谷園のお吸い物を使って作る、簡単揚げだし豆腐の作り方！手間暇少なく最高に美味しい！お店の味な絶品豆腐レシピを紹介します🍳 【材料】・木綿豆腐　1丁・片栗粉　適量・ごま油　大さじ2 ・水　150cc ・片栗粉　小さじ1強・みりん　大さじ1 ・永谷園のお吸い物　1袋・生姜　小さじ1 ・ネギ　お好みで・一味/七味　お好みで【本日の一言日記】夏も終わり、秋に差し掛かるこの季節。我が家の兄弟は、何故か休みの日はパンツ一枚で過ごしています。 …何故？？まあ、本人たちは楽しそうなので、良い…のかな(笑) いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪ ※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！【楽曲提供株式会社光サプライズ】 #豆腐 #簡単レシピ　#簡単料理