The Easiest Minced Meat Cutlet (Menchikatsu): One Pan, No Knife or Cutting Board Needed
Original title: 世界一簡単なメンチカツの作り方!フライパンひとつ、包丁まな板も不要!
🇯🇵 JapanPosted: Sep 9, 2026
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Editor's note
A minimal-equipment recipe emphasizing maximum ease—no knife, no cutting board needed. By streamlining breading and using a single pan for shallow-frying, it challenges conventional tonkatsu/menchikatsu prep while delivering reliability. The award-winning recipe book backing adds credibility for both home and professional kitchens.
Key ingredients
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