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Gluten-Free Cheesy Mochi Bread

Original title: \ グルテンフリー!「もっちりチーズパン🥐🧀 / #レシピ #簡単レシピ

rin gohanlife .. ˖ ࣪ ★View on platform ↗

🇯🇵 JapanPosted: Aug 1, 2026

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Editor's note

Gluten-free cheese bread trending for its unique "mochi-like" texture, attributed to a "secret ingredient." While home-kitchen focused with air fryer adaptation, the cheesy mochi texture combination and texture-building technique could inform professional pastry approaches and ingredient substitution strategies.

Key ingredients

Original caption

ご視聴ありがとうございます🥐✨ 「美味しそう!」と思ったら、ぜひ高評価&チャンネル登録よろしくお願いします🥹🫶 コメントもいつも本当に励みになっています♪~ ✨秘密の材料✨はプロフィールのリンク【081番】からもすぐにご確認いただけます😊 ……………………………………………… 【材料】 □ 牛乳…150ml □ オリーブオイル…50ml □ モッツァレラチーズ…100g □ 卵…1個 □ 塩…小さじ0.5 □ ✨秘密の材料✨…180g 【作り方】 ① ✨秘密の材料✨、牛乳、オリーブオイル、モッツァレラチーズ、卵、塩をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌(かくはん)する。 【💡ポイント】 ここで使う✨秘密の材料✨が、グルテンフリーでも驚くほどもっちりとした食感を作り出す最大のポイントだよ!ダマが残らないように、ミキサーでしっかりなめらかにしてね🥣✨ ② 型に生地を半分ほど流し入れる。 【💡ポイント】 焼いている間に生地がふっくらと膨らむから、型に入れる量は「半分ほど」を目安にしてね!🧁 ③ エアフライヤーは180℃で20分、オーブン(予熱あり)の場合は200℃で20〜25分じっくり焼く。 ④ 焼き色を確認し、底が白ければ裏返して軽く焼いたら完成! 【💡ポイント】 最後に裏返して底までしっかり焼き色をつけることで、外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした絶妙な食感に仕上がるよ!熱々のチーズがとろけるうちに召し上がれ🤤🧀

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