Easy 5-Minute Eggplant Recipe

Original title: なすで5分！超簡単レシピ🍆

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🇯🇵 JapanPosted: Sep 28, 2026

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Editor's note

Simple home-style dish showcasing eggplant texture (crispy exterior, tender inside) with a basic flour batter cooked in 5 minutes. While foundational home cooking, the batter consistency and heat control techniques could offer insights for kitchen prep standardization.

Key ingredients

Original caption

なすで簡単においしい一品が作れます！薄く切ったなすの両面に小麦粉をまぶします。卵に塩、小麦粉を加え、水を少しずつ入れて混ぜます。ヨーグルトくらいのとろみになったらOK！なすに衣をしっかりつけて、フライパンで両面を焼きます。こんがり焼けたら完成！外はカリッと、中はやわらか。ご飯のおかずにもぴったりです！ #簡単レシピ #なすレシピ #なす料理 #茄子レシピ #茄子料理 #簡単おかず #おかずレシピ #野菜レシピ #フライパンレシピ #時短レシピ #節約レシピ #おうちごはん #晩ごはん #料理のコツ #料理初心者 #家庭料理 #今日のごはん #簡単料理 #料理好き #家事ラク