Rice Fermented Bread with Leftover Rice and Apple - Cafe-Quality in 10 Minutes

Original title: 🍎🍚 남은 찬밥과 사과로 10분 만에 카페보다 고급진 쌀 발효빵 만들기!

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Other regionsPosted: Sep 17, 2026

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Editor's note

Novel approach using leftover cooked rice as a ferment base for quick bread-making. The apple sweetness and steaming method offer accessible entry point to fermentation techniques, with potential ideas for menu development combining fermented grains and fruit.

Key ingredients

Original caption

🛒재료: 사과, 쌀밥, 우유, 밀가루, 백설탕, 효모, 식용유, 호박씨, 검은깨. 👩‍🍳 5단계 기본 레시피: 1 단계: 믹서기에 썬 사과, 쌀밥, 우유를 넣고 2분 동안 곱게 갈아 줍니다. 2 단계: 갈아낸 재료를 큰 볼에 붓고 밀가루, 백설탕, 효모를 넣어 골고루 섞어 줍니다. 3 단계: 반죽을 묵직한 농도로 저어준 뒤 기름을 바른 작은 용기에 채워 줍니다. 4 단계: 반죽 위에 호박씨와 검은깨를 올리고 찜기에 넣어 물이 끓은 후 30분간 쪄 줍니다. 5 단계: 불을 끄고 2분간 뜸을들인 후 꺼내어 맛있게 즐겨 줍니다. Love cooking & love food ! #요리 #레시피 #간단요리 #오늘뭐먹지 #집밥 #꿀팁 #추천 #cooking #fyp #생활꿀팁 #tips #kfood #1분요리 #요리영상