Fish Cake Noodle Soup - The Secret is 3 Spoonfuls of Fish Sauce

Original title: 어묵국수 맛의 비밀은 이거 3스푼✨#야식추천 #간단레시피 #자취요리 #쉬운레시피 #food #야식 #안주 #국수 #어묵 #야식

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🇰🇷 KoreaPosted: Oct 15, 2026

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Editor's note

The "3 spoonfuls" hack trending on Korean social media—using fish sauce concentrate (anchovy-based seasoning) transforms simple ingredients into deeply flavorful broth. This quick technique could be adapted in professional kitchens for faster stock preparation while maintaining umami depth.

Key ingredients

Original caption

🍜 류수영 어묵국수✨ 1️⃣ 어묵 4장과 대파를 길고 얇게 썰기 2️⃣ 끓는 물 1L에 대파, 참치액 3스푼 넣기 3️⃣ 어묵 넣고 끓이다 후추 10바퀴 갈갈🖤 4️⃣ 국수는 따로 삶아 뜨거운 국물에 토렴하기 5️⃣ 국수에 어묵과 국물 듬뿍 부으면 완성✨ 🤤 킥은 참치액 3스푼! 어묵의 감칠맛에 대파의 은은한 단맛까지 더해져 국물이 진하고 시원해요🍜 출처 : (류수영 레시피 참고)