Easy Carrot and Egg Stir-Fry: A Fluffy, Delicious Side Dish Made in a Frying Pan

Original title: 【人参と卵の簡単レシピ】フライパンで炒めるだけ！ふわふわ卵がたまらない絶品おかずの作り方　味付けはめんつゆとみりんでお手軽に♪

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🇯🇵 JapanPosted: Aug 9, 2026

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Editor's note

A quick Japanese side dish completed in one pan that stays fluffy even when cooled. The handling of eggs and the approach to making vegetables appealing to picky eaters resonates with home cooks. The use of pantry staples offers potential applications for streamlining kitchen prep.

Key ingredients

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今回は、冷めてもふわふわ！簡単美味しい人参と卵のめんつゆ炒めの作り方を紹介します。切って炒めて出来上がり！人参嫌いな子供でも美味しく食べれる一品です🍳 【材料】・人参　1本・卵　2個・めんつゆ(2倍濃縮)　大さじ1.5 ・みりん　大さじ1/2 ・水　大さじ1/2(卵液用) ・水　大さじ1(蒸し焼き用) ・ごま油　適量・七味　お好みで・黒こしょう　お好みで【本日の一言日記】人参、近所のスーパーでは3箇所売っています。しかも、日によって安い売り場が違う！！というわけで、今日も元気にスーパー内をグルグル歩き回って、甘くて美味しい人参を探してます🥕 いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪ ※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！【楽曲提供株式会社光サプライズ】 #人参 #簡単レシピ　#簡単料理