Easy Maitake and Cheese Recipe: Pan-Fried with Mayo and Soy Sauce

Original title: 【舞茸とチーズの簡単レシピ】マヨネーズで炒めるだけ！マヨ醤油ととろけるチーズでご飯もお酒も止まらない絶品おかずの作り方

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🇯🇵 JapanPosted: Oct 17, 2026

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Editor's note

The clever flavor pairing of mayo, soy sauce, and melted cheese creates an irresistible side dish that's described as equally good with rice or as an aperitif snack. The emphasis on a five-minute cook time using readily available budget-friendly ingredients resonates with cost-conscious home cooks—a timely appeal given rising food prices.

Key ingredients

Original caption

今回は、舞茸を使って作るお手軽レシピを紹介。秋の味覚を心いくまで堪能できる、5分で作れる絶品おかずです🍳 【材料】・舞茸　1房・マヨネーズ　大さじ1 ・醤油　小さじ1強・塩コショウ　少々・ピザ用チーズ　お好み量・ネギ　お好みで・七味/黒こしょう　お好みで【本日の一言日記】今年の物価高、本当に凄いですね… 厳密には覚えてないですが、基本的に全部の食材が去年の同じ時期よりも2～3割高くなっているみたいです。勿論、農家さんを初めとした方たちの収益が増えるなら嬉しいのですが、そういう訳でもないみたいですし、厳しい時代ですね。。。食べ盛りな子供が二人いる我が家のお財布、絶賛火の車です(´；ω；｀) いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪ ※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！【楽曲提供株式会社光サプライズ】 #舞茸 #簡単レシピ　#簡単料理