Microwave Pudding-like Steamed Eggs (Gyeran-jjim)

Original title: [초간단 레시피] 전자레인지로 만드는 탱글탱글 푸딩 계란찜 #계란찜 #푸딩계란찜 #전자레인지계란찜 #계란찜레시피 #전자레인지요리 #초간단요리 #초간단레시피 #자취요리 #계란요리

Alan Moondo YiView on platform ↗

🇰🇷 KoreaPosted: Oct 22, 2026

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Editor's note

Korean creator breaks down five essential steps to achieve Japanese-style silky steamed eggs (gyeran-jjim) without bubbles using only a microwave. The key trick of removing surface foam before heating has gained traction in Korean-speaking audiences. Practical short-cut technique applicable to professional prep work.

Key ingredients

Original caption

집에서도 일식집처럼 기포 없이 매끈하고 보들보들한 '푸딩 계란찜'을 전자레인지로 간편하게 만들어 보세요! 부드러운 식감을 만드는 핵심 요령 5단계를 공개합니다. 🥚 [준비 재료] • 계란 4개 (약 200g) • 뜨거운 물 200ml (계란 : 물 = 1 : 1 비율) • 참치액 1T (부족한 간은 소금 1~2꼬집) 👩‍🍳 [5단계 초간단 레시피] 1. 계란 풀기: 물을 끓이는 동안 계란 4개를 먼저 충분히 풀어주세요. 2. 뜨거운 물 섞기: 뜨거운 물 200ml를 조금씩 넣으며 골고루 섞어주세요. 3. 간 맞추기: 참치액 1T를 넣고 섞어주세요. (부족한 간은 소금 1~2꼬집 추가) 4. 기포 걷어내기 (핵심!): 전자레인지에 넣기 전, 표면에 뜬 거품을 수저로 깨끗이 걷어내야 표면이 매끈해집니다. 5. 나누어 가열하기: 전자레인지용 용기에 담아 1분씩 나누어 약 3회 돌려주세요. 매번 익힘 상태를 확인하고 덜 익으면 추가로 가열하세요! #푸딩계란찜 #전자레인지계란찜 #계란찜레시피 #초간단요리 #계란요리 #자취요리 #집밥레시피 #황금레시피 #쿠킹쇼츠 #Shorts