Yamagata-style Vegetable Medley Using a Peeler and Scissors

👇レシピはこちら👇 夏になると山形だしが食べたくなります🍆🥒 みじん切りが苦手な人のために、 アレンジレシピでピーラーやハサミを使って作ってみました✨ これ以外にはオクラや長芋なんかも合うし、 うちの家は納豆やモロヘイヤを茹でて刻んだものを入れたりします🌿 あとつるむらさきっていう野菜知ってる？ 実家の畑にたくさんあって、これもよく茹でて刻んで使ってました😊 夏バテ予防にぜひ作ってみてね✨ ------------------------- ▼材料（2人分） なす　1本 きゅうり　1本 みょうが　1本 大葉　5〜10枚 味付けめかぶ　2パック めんつゆ　大さじ1〜2 ▼レシピ ①なすはピーラーで剥いて、塩水でアク抜きをして絞っておく ②きゅうりはピーラーで剥いて、みょうがはハサミで薄切り、大葉はハサミで千切り人しておく ③めかぶとめんつゆを加えてよく混ぜる #料理 #レシピ #時短料理 #なす #きゅうり #山形だし #shorts ---------------------- 【お知らせ】いとえり時短クッキング公式LINEはじめました！ ・オンラインレッスンを1回無料体験プレゼント🎁 ・毎日更新！「本日のレシピ」をお届け🍳 ⬇️公式LINEの登録はこちらから‼️⬇️ https://lin.ee/EPSpYWw 【㊗️YouTubeメンバーシップ開始しました‼️🎉🥳】 たくさんの特典付きメンバーシップコンテンツをご用意しました！ 専用のバッジがお名前の横についたり、専用の絵文字スタンプが生配信のチャット欄や動画のコメント欄で使用可能です！ ぜひみなさんのご参加お待ちしております！！ ▼メンバー限定の特典 ・メンバー限定の月1回程度の生放送イベント開催！ ・生放送アーカイブの視聴 ・メンバー限定バッジの付与 ・メンバー限定の絵文字が使用可能 ▼メンバーシップのご参加はこちらから❣️ https://www.youtube.com/channel/UC0K6OJVlU1y5h75YmjH8HJw/join ▼ぜひチャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/channel/UC0K6OJVlU1y5h75YmjH8HJw いとえり初のレシピ本が発売中！ 『料理インストラクターいとえりと一緒にやれば絶対できる　３０分３品　楽楽（ラクたの）ごはん』 定価　本体1500円+税 8/31(水)から全国の書店・インターネット書店にて発売 ▼amazonはこちら https://www.amazon.co.jp/dp/419865512X?tag=booklogjp-item-22&linkCode=ogi&th=1&psc=1 ▼各種SNSもフォローお待ちしております！ 【X】https://twitter.com/erika_itohara 【Instagram】https://www.instagram.com/itoericooking 【TikTok】https://www.tiktok.com/@erika_itohara?is_from_webapp=1&sender_device=pc 【楽曲提供：株式会社光サプライズ】