Shine Muscat Luxury Milk Jelly - Beautiful Cross-Section Moment
Original title: 断面に大感動!シャインマスカットの贅沢ミルクゼリー #簡単レシピ #おうちカフェ #スイーツ
🇯🇵 JapanPosted: Aug 23, 2026
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Editor's note
The luxurious appearance and beautiful cross-section of Shine Muscat grapes combined with milk jelly are the key appeal. This recipe exemplifies the popular "home cafe" trend with its ease (simple chilling process) and Instagram-worthy presentation. Strong visual appeal makes it a highly shareable home dessert that resonates with food content trends.
Key ingredients
Original caption
【材料】パウンド型18㎝ シャインマスカット...1ふさ お湯(約80℃)...50ml ゼラチンパウダー...6g グラニュー糖...30g 水...150ml (ミルクゼリー) 牛乳(約80℃)...150ml ゼラチンパウダー...9g グラニュー糖...40g 牛乳...150ml 【作り方】 1.パウンド型に軽く洗ったシャインマスカットを浮いてこないようにしっかりと並べる。 2.耐熱ボウルに約80℃に温めたお湯50mlとゼラチンパウダーとグラニュー糖を加えてその都度よく混ぜて溶かしたら水を150ml加える。 3.シャインマスカットを並べたパウンド型に2のゼラチン液を加えて約1時間冷やし固める。 ※ゼラチン液はシャインマスカットが隠れる程度に入れる。 4.耐熱ボウルに約80℃に温めた牛乳150mlにゼラチンパウダーとグラニュー糖を加えて、その都度よく混ぜて溶かして、そこへ残りの牛乳150mlを3に加えて冷蔵庫に4時間以上冷やし固める。 (ゼラチンが溶け残ってるようなら、茶こしなどで濾してください。) 5.50-60℃のお湯に4を10-30秒浸けて温めて、ひっくり返すと型から出しやすいです。 (パレットナイフなどで隙間に少し空気を入れると出しやすくなります) ◆iwaki イワキ 耐熱ガラス ケーキ型 パウンドケーキ型 18×8cm用 BC211 https://a.r10.to/h5UVuF
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