Easy Braised Pork Rice (Rourou Fan) - One-Pan Shortcut Recipe

疲れた日にぴったり😊✨ ルーロー飯って、普段使わない香辛料やじっくり煮込む必要があって、大変なイメージありませんか？ このレシピならフライパン1つで炒めるだけ！✨ 五香粉なし、家にある調味料で本格的な味に仕上がります🍚 豚バラではなく豚ロースを使うので節約にも◎ 【🍖材料（2人前）】 ◼︎豚ロースの切り身　300g ・塩胡椒　適量 ・酒　大さじ1/2 ・片栗粉　大さじ2 ◼︎玉ねぎ　1/2個 ・ごま油　大さじ1くらい ◼︎小松菜　1株 ・塩胡椒　少々 ・砂糖　小さじ1/2弱 ・ごま油　大さじ1/2 ◼︎卵　2個 ・水（卵1個につき大さじ1） ◼︎タレ ・醤油　大さじ1 ・めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1.5 ・オイスターソース　大さじ1 ・みりん　大さじ2 ・酒　大さじ1 ・にんにくチューブ　小さじ2 ・しょうがチューブ　小さじ2 ・カレー粉　小さじ1/2 【🍳作り方】 ①玉ねぎをみじん切りにして、ごま油で炒める。 ②豚ロースの脂身と赤身を分けて、角切りにして、赤身部分に塩胡椒・酒をまぜ、片栗粉をまぶす。 ③玉ねぎが茶色になったら取り出す。 ④脂身部分を炒めて取り出す。赤身部分を炒める。 ⑤小松菜にラップしてレンチン500w1分。 ⑥タレの調味料を加えて炒め合わせ、玉ねぎと脂身部分を戻して全体に絡める。 ⑦小松菜にごま油、砂糖、塩胡椒をなじませる。 ⑧卵をカップに割り入れ穴を3つ開け、水大さじ1くらいをいれて、レンチン500w40秒。※20秒ずつくらいで様子を見ながらがおすすめ！ ⑨ごはんにお肉、小松菜、温泉卵を乗せたら完成！ 【✨美味しく作るコツ】 ✔︎ 豚肉に片栗粉をまぶすことで、タレがしっかり絡み、やわらかく仕上がります。 ✔︎ 隠し味のカレー粉は入れすぎず、ほんの少し加えるだけでコクがアップ！五香粉がなくても本格的な味になります。 ✔︎ タレを加えたら煮込みすぎず、サッと絡めることで照りよく仕上がります♪ 「これなら作れそう！」と思ったら、あとで見返せるように保存してぜひ作ってみてください😊✨ 作ってみた感想やアレンジもコメントで教えていただけると嬉しいです！ #簡単レシピ #時短レシピ #節約 #料理 #自炊 #魯肉飯 #ルーロー飯 #豚ロース #豚バラ #夏レシピ #夏バテ