Steamed Apples with Melting Custard in a Seiro

毎日お疲れ様です☺︎ 0歳の息子のお世話で毎日へとへとですが、今夜は無性に温かくて甘いものが食べたくなり、近所で安く買えた旬のりんごをせいろで蒸しました。 りんごと同時にカスタードも蒸せるので、とっても楽ちんです。 温かいとろ〜り感も、冷やしたシャリッと感もどちらも最高のご褒美になりました。 ぜひ後で見返せるように【保存】して作ってみてくださいね！ --- 🍳【材料（2人分）】 ・りんご：1個（横半分にカットして芯をくり抜く） ・卵黄：1個 ・砂糖：20g ・牛乳：75ml ・米粉：5g ・仕上げ：バター 2.5g、バニラエッセンス 少々 蒸し時間目安： ・カスタード：3分蒸したら混ぜて＋2分蒸し、取り出してバターとバニラエッセンスを加える ・りんご：全体で12分蒸す ※料理家・ワタナベマキさんの『ELLE gourmet』掲載レシピを参考に、米粉仕様＆アレンジして作っています。 --- 📖【詳しいレシピ・愛用道具の紹介】 動画で使用している「愛用せいろ」やキッチン道具の購入リンクはブログにまとめています☺︎ 👉 https://mamegurashi.com/