Diamond Cookies

美味しそう！作りたい！食べたい！と思ったら『🍪』ってコメントして教えてくれると嬉しいです♡ ディアマンクッキー 【材料】直径3cm幅1cmが約40枚分 バター 100g 粉砂糖 50g 卵黄20g(約1個分) アーモンドプードル30g(薄力粉で代用可) 薄力粉 160g グラニュー糖 適量(外側にまぶす用) ・4等分した生地に パウダー 4g チョコチップ 15g 4等分せず全て同じ味で作る場合はパウダーは16g入れる 【下準備】 ・バターと卵黄は常温にする ・薄力粉は振るっておく 【作り方】 1.柔らかくしたバターに粉糖を入れてすり混ぜる 2.卵黄→アーモンドプードル→薄力粉の順に加えて混ぜる 3.生地を4等分に分ける(約90gずつ) 4.分けた生地に好きなパウダーやチョコチップなどを入れ、よく混ぜる。パウダーは固まっている場合は振るってから入れる 5.適当に棒状にして冷蔵庫で30分ほど冷やす 6.冷やした生地を綺麗な棒状にしていく。 平らなもので転がしたり、ラップの芯の中に通したりすると綺麗な棒状にできます！ 7.ラップに包んで冷蔵庫で2時間以上or冷凍庫で30〜60分ほど冷やす ※このまま冷凍してストックしてもOK👌 8.グラニュー糖をまぶして好きな幅でカットし、天板に並べる。 今回は1cmカットしてます！ グラニュー糖がつかない場合は卵白を薄く塗ると👌 9.170℃に予熱したオーブンを160℃に落として25分ほど焼く。 真ん中を軽く押して跳ね返ってくればOK👌 【保存方法】 ・常温 賞味期限:3日〜1週間 完全に冷めてから乾燥剤(シリカゲル)を入れて密閉袋に入れる ・冷凍 賞味期限:1ヶ月 焼く前にラップで包み、保存袋に入れて冷凍する 焼く前に少し解凍するとカットしやすい アレンジできるし、大量生産、冷凍ストックもできるから プレゼントにもぴったり！ 作ってみてね！✨️