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Editor's note
Quick and straightforward preparation of paneer bhurji, a popular Indian vegetarian dish high in protein. The short-form video format with clear step-by-step instructions resonates with audiences seeking easy Indian recipes. Cooking speed and efficiency techniques could inform restaurant prep strategies.
🧀 पनीर भुर्जी की आसान रेसिपी
सामग्री:
* 250 ग्राम पनीर – कद्दूकस किया हुआ
* 1 प्याज – बारीक कटा हुआ
* 2 टमाटर – बारीक कटे हुए
* 1 हरी मिर्च – बारीक कटी
* ½ चम्मच जीरा
* ½ चम्मच हल्दी
* 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
* ½ चम्मच धनिया पाउडर
* ½ चम्मच गरम मसाला
* नमक स्वादानुसार
* 1–2 चम्मच तेल
* थोड़ा हरा धनिया
बनाने की विधि:
1. कड़ाही में तेल गर्म करके जीरा डालें।
2. प्याज और हरी मिर्च डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
3. टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएँ।
4. हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालकर मसाला अच्छी तरह भूनें।
5. अब कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
6. 2–3 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ।
7. गरम मसाला और हरा धनिया डालकर मिलाएँ।
गरमा-गरम पनीर भुर्जी तैयार है! 😋
इसे रोटी, पराठे या ब्रेड के साथ सर्व करें।
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