白い泡菜を作るときに絶対に水だけを入れてはいけません!この2つは必ず入れてください

原題: 백김치 만들 때 절대 맹물 넣지 마세요! 이것 두가지 꼭 넣어주세요

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🇰🇷 韓国投稿日: 2026/10/29

▶ 21.8万♥ 4.4千💬 6

伸び継続+48%/24h

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

24時間: +48%
7日間: +71%
30日間: +71%

再生数の推移

再生数の推移(直近7日): 12.8万 → 21.8万

編集部メモ

白い泡菜の「国汁の味」を左右する昆布出汁と唐辛子の種の使い方。韓国の家庭料理の基本を理論的に解説しており、仕込みの差別化ポイントとして参考になる。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

백김치 담글 때 맹물만 붓고 계신가요? 딱 두 가지만 넣어도 국물 맛이 달라집니다. 백김치를 담갔는데 국물이 밍밍하고 감칠맛이 부족했다면 다시마 육수와 고추씨를 활용해 보세요. 건다시마 50g을 물 4L에 넣고 약 5분간 끓인 뒤 완전히 식혀서 맹물 대신 사용합니다. 다시마 육수는 백김치 국물에 시원하고 깊은 감칠맛을 더해줍니다. 여기에 고추씨 20g을 갈아놓은 배와 마늘, 생강 양념에 섞어 넣으면 청양고추 없이도 은은하게 칼칼한 맛을 살릴 수 있습니다. 백김치 국물 맛을 살리는 핵심은 다시마 육수와 고추씨! 이번에 백김치 담그실 때 꼭 한번 활용해 보세요. #백김치 #백김치담그는법 #백김치레시피 #요리비법 #간단요리 #집밥 #레시피 #집밥레시피 #한식 #음식