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年夜饭シリーズ第34道「豚肉皮凍」焦香入味レシピ

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中華圏投稿日: 2026/08/23

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再生数の推移

再生数の推移(直近39日): 2千 → 2.6千

編集部メモ

中華圏の年夜饭(春節の大切な食事)で定番の豚肉皮冻は、皮の香ばしさと食感が評価される家常菜。大量調理向きで、仕込みの手間を工夫すれば店の一品としても応用可能。

主な食材

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