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밤이 되면 너무 쌀쌀한 요즘
국물이 절로 떠오르는 저녁에
냉장고에 있는 재료만으로!
밥안주로도 술안주로도 딱 좋은
얼큰 계란탕을 만들 수 있어요
속도 든든하고, 칼칼하니 속이 풀려요
📌재료
- 계란 3알
- 당면 60g
- 대파 2대
- 청양고추 1개
- 물 600ml
- 고춧가루 2큰술
- 다시다 1큰술
- 국간장 1큰술
- 참치액 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 식용유 2큰술
- 참기름 1큰술
- 후추
💭
1. 고추기름은 잠시 불을 끄고 만들어요 혹은 약불
2. 당면은 빨리 건져먹을수록 좋아요(국물도둑임)
3. 계란물을 넣은 후엔 약불로 줄이고 익혀야 계란 덩어리가 크게 익어요
#얼큰계란탕 #계란탕 #레시피 #술안주 #자취요리
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