秋大根の失敗しない大根キムチ（ムセンチェ）レシピ

原題: 가을 무는 이렇게 드세요! 실패없는 무생채 레시피

셰프호윤 Chef HoyoonSNSで見る ↗

🇰🇷 韓国投稿日: 2026/10/13

▶ 15.7万♥ 1.1千💬 102

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

24時間: +12%
7日間: +93%
30日間: +93%

再生数の推移

再生数の推移(直近21日): 8.2万 → 15.7万

編集部メモ

秋の大根の瓶詰めレシピ。梅酢とリンゴ酢の配合でシンプルながら日本の漬物的な酸味バランスが実現でき、素材の扱い方（薄切りでの塩揉み、下味調整の2段階）が丁寧。仕込み補助菜として導入しやすい。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

👍무생채 재료 무 500g 파 20g 다진 마늘 2/3큰술 매실청 2/3큰술 고춧가루 3큰술 사과식초 1.5큰술 멸치액젓 1큰술 설탕 1.5큰술 간깨 1큰술 통깨 1큰술 👍무생채 레시피 1. 무 500g을 깨끗이 세척하고 초록 끝부분을 잘라주세요 2. 무를 세로로 반을 썰고 채칼에서 너무 얇지 않게 손질해 주세요 3. 파20g를 아주 잘게 다져주세요 4. 손질한 무를 큰 냄비에 담고 고춧가루 3큰술 넣어 손으로 무쳐주세요 5. 설탕 1큰술, 매실청 2/3큰술, 멸치액젓 1큰술, 사과식초 1큰술, 간깨 1큰술, 통깨 1큰술, 다진 마늘 2/3큰술, 손질한 파 20g을 넣고 무쳐주세요 6. 간을 본 뒤 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 추가로 더 넣고 무쳐주세요 7. 그릇에 무생채를 담고 통깨를 추가로 뿌려 마무리해 주세요 #김호윤 #셰프호윤 #김호윤셰프 #요리 #김호윤쉐프 #레시피 ✉ 섭외 및 비즈니스 문의 : chefhoyoon@alohamedia.co.kr