料理初心者の間で話題のポーチドエッグ新技 ヤバい

自宅でポーチドエッグを作ると 形が崩れてしまい上手くいかないと思われがちですが 実は台所にあるザル一つで お店のような丸いポーチドエッグを簡単に作ることができます この映像ではザルを鍋に乗せて活用し きれいなポーチドエッグを作る過程をご紹介します ザルの上に卵をそっと割り入れた後 フタをして蒸気でじわじわと火を通します 火が通ったらザルごと持ち上げ スプーンでそっと外すことで 丸い形を保ったまま皿へ移せる仕組みです 皿に移すと形の整ったポーチドエッグが完成し 切ると黄身がとろりと流れ出す仕上がりになります 火の通し加減はお好みで調整でき 半熟から固ゆでまで自由に変えることができます ※オーブンや火を使う際は やけどにご注意ください ※食材の衛生管理にもご留意ください source : Instagram #ライフハック #キッチン術 #ポーチドエッグ #卵料理 #時短レシピ