史上最高に香ばしい唐辛子の揚げ菓子「ゴチュプッカル」レシピ～二重衣で完全マスター～

原題: 과자보다 더 바삭하다고? 찹쌀·튀김가루 딱 두 번 입혀 만든 인생 고추부각 레시피 #고추부각 #고추부각만들기 #고추부각레시피 #고추요리 #집밥 #밑반찬 #맥주안주 #빡주부

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🇰🇷 韓国投稿日: 2026/10/12

▶ 8.2万♥ 299💬 31

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

24時間: +1%
7日間: +29%
30日間: +29%

再生数の推移

再生数の推移(直近21日): 6.3万 → 8.2万

編集部メモ

韓国の家庭おつまみ「ゴチュプッカル」を二重衣（もち粉→天ぷら粉）で極限まで香ばしくする仕込み技が、韓国語圏で拡散中。油も最小限で短時間で揚げられる無駄のなさが、店の仕込み効率化に応用できそう。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

빡주부 채널 https://www.youtube.com/@%EB%B9%A1%EC%A3%BC%EB%B6%80-p9z 안녕하세요, 빡주부입니다! 오늘은 과자보다 더 빠삭하고, 씹으면 씹을수록 구수한 맛이 입안에 착~ 감기는 명품 고추부각을 준비했습니다. 그냥 바삭하기만 하면 심심하잖아요~ 찹쌀가루로 한번 쪄내고, 튀김가루로 또 한번 입혀 말리는 이 '이중 옷' 비법 덕분에 식감과 풍미가 완벽하게 살아납니다! 기름도 한 통 다 부을 필요 없이, 자작하게 둘러 딱 3초 만에 튀겨내는 알뜰한 꿀팁까지 싹 담았으니 영상 끝까지 보시고 꼭 만들어 보세요! *한 컵은 200ml 한 컵 입니다. *한 큰 술은 나무 수저 15ml, 1t(1작은술) 5ml 입니다. [재료] 고추: 600g 반죽 옷 (2단계 옷 입히기) 1차 찹쌀가루: 1컵 반 2차 튀김가루: 1컵 고추 매운기 빼는 절임물 물: 1,200cc 설탕: 반 컵 양념 & 마무리 (취향껏) 설탕 소금 깨소금 식용유 (튀김용) 오늘 저의 영상을 시청해주신 시청자님들 대단히 감사합니다 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다 더 노력하는 빡주부가 되겠습니다!